高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制,一般两次炸法的油温有两种,一种是中温( )将原料加热成熟。
选项:
A:90-140℃;
B:120-140℃;
C:100-140℃ ;
D: 90-160℃
发布时间:2024-07-04 15:24:34
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