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酒是使用()、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含()带刺激性的饮料。
刺激性
淀粉
制成
发布时间:
2024-04-01 16:40:36
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1.
酒是使用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含( )为主带刺激性的饮料。 选项: A、甲醇 B、乙醇 C、乙酸 D、乙醛
2.
酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质,经过发酵制成的含乙醇的饮料
3.
中国大学MOOC: 酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质,经过发酵制成的含乙醇的饮料
4.
酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。()
5.
酒是一种用粮食、果品等含淀粉或糖的物质经发酵、蒸馏而成的含乙醇、带刺激性的饮料。A、错误B、正确
6.
葡萄酒是用新鲜的葡萄)或葡萄汁经发酵酿制成的酒精饮料。
7.
广义地说,任何水果榨汁经发酵制成的酒都可称为水果酿造酒,唯独葡萄汁发酵制成的酒叫葡萄酒 选项: A:正确 B:错误
8.
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的( )。 选项: A、饮料酒 B、大_______曲酒 C、麸曲酒 D、配制酒
9.
长酒又称长饮或消遣和饮料,它以( )等为基酒制成。A、加饮酒B、烈性酒C、啤酒D、利口酒
10.
什么是酒?() 选项: A、所有农作物经微生物发酵的转成乙醇就是酒 B、所有农作物或水果经微生物发酵的转成乙醇就是酒 C、所有农作物或水果经微生物发酵的转成甲醇就是酒 D、含有乙醇的饮品就是酒
11.
酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。 选项: A:伏特加 B:山西汾酒 C:青岛啤酒 D:贵州茅台
12.
以水果或果汁(浆)为原料,经发酵、蒸馏而成的酒称为水果蒸馏酒。( )选项: A:对 B:错
13.
酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,下面属于酿造酒的是()。选项: A:啤酒; B:黄酒; C:葡萄酒; D:白兰地; E:威士忌
14.
将发酵酒与蒸馏酒混合,或以发酵酒或蒸馏酒为基酒配以其他原料制成的酒称为配制酒,常用配制方法有 、 、 。
15.
白兰地是世界名酒,是以各种新鲜水果或果汁为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的()。 选项: A:配制酒 B:发酵酒 C:蒸馏酒 D:白酒
16.
广义的白兰地是指以( )为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。A.葡萄B.谷物C.甘蔗D.水果
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