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以水果或果汁(浆)为原料,经发酵、蒸馏而成的酒称为水果蒸馏酒。( )
选项:
A:对
B:错
水果
蒸馏
果汁
发布时间:
2024-05-20 15:07:36
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1.
白兰地是世界名酒,是以各种新鲜水果或果汁为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的()。 选项: A:配制酒 B:发酵酒 C:蒸馏酒 D:白酒
2.
白兰地是以()为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。 选项: A:新鲜蔬菜或蔬菜汁 B:新粮 C:新鲜水果(葡萄等)或果汁
3.
所有以水果为原料经发酵、蒸馏而得到的酒,都可称为白兰地。
4.
凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒,都统称为白兰地。
5.
白兰地是以葡萄或其他水果为原料,经()而得到的酒。 选项: A:蒸馏 B:糖化 C:发酵 D:勾兑 E:杀菌
6.
白兰地是以葡萄、苹果等水果为原料发酵、蒸馏而得到的蒸馏酒。选项: A:正确; B:错误
7.
广义的白兰地是指以( )为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。A.葡萄B.谷物C.甘蔗D.水果
8.
狭义的白兰地是指以( )为原料,经过发酵、蒸馏、储存、调配而成的酒。A.葡萄B.苹果C.杏D.所有水果
9.
白兰地又称科涅克(Cogn对c),是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。
10.
白兰地是以粮食谷物为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。( )选项: A:对 B:错
11.
【单选题】蒸馏酒是() A. 蒸馏酒是经过发酵得到的酒液 B. 蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒液 C. 蒸馏酒是以酿造酒为基酒加入各种香料而成 D. 蒸馏酒是混合而成的酒
12.
【单选题】蒸馏酒是 A. 蒸馏酒是经过发酵得到的酒液 B. 蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒液 C. 蒸馏酒是以酿造酒为基酒加人各种香料而成 D. 蒸馏酒是混合而成的酒
13.
金酒是一种以( )为主要原料的蒸馏酒。 选项: A: 水果 B: 谷物 C: 香料 D: 果实
14.
金酒是一种以( )为主要原料的蒸馏酒。 选项: A: 水果 B: 谷物 C: 香料 D: 果实
15.
朗姆酒是以甘蔗为原料,经过除糖、发酵、蒸馏、陈酿后形成的烈性酒。( )选项: A:对 B:错
16.
下列选项中,属于水果类蒸馏酒的是()。
17.
()凡是由葡萄经过蒸馏和陈酿工艺制成的蒸馏酒或由葡萄皮渣经过发酵和蒸馏工艺制成的酒,都统称为葡萄酒。 选项: A:正确 B:错误
18.
什么是酒?() 选项: A、所有农作物经微生物发酵的转成乙醇就是酒 B、所有农作物或水果经微生物发酵的转成乙醇就是酒 C、所有农作物或水果经微生物发酵的转成甲醇就是酒 D、含有乙醇的饮品就是酒
19.
白兰地是以( )为主要原料,经过发酵、蒸馏、橡木桶储存陈酿后调配而成的葡萄酒蒸馏酒。A.葡萄B.苹果C.马铃薯D.大麦
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