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大豆中的抗营养因素包括?
因素
营养
大豆
发布时间:
2024-04-05 14:29:28
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大豆中的抗营养因素包括?选项: A:胰蛋白酶抑制剂 B:植酸 C:大豆异黄酮 D:植物红细胞凝集素
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大豆中的抗营养因素包括?()A.胰蛋白酶抑制剂B.植酸C.大豆异黄酮D.植物红细胞凝集素
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大豆中的抗营养因素包括?A.胰蛋白酶抑制剂B.植酸 C.大豆异黄酮D.植物红细胞凝集素
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大豆中的抗营养因子不包括( )。 选项: A、胰蛋白酶抑制剂 B、植酸 C、凝集素 D、大豆异黄酮
12.
大豆中的抗营养因子不包括( )。选项: A:胰蛋白酶抑制剂; B:植酸; C:凝集素; D:大豆异黄酮
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常用于破坏大豆中抗营养因子的方法包括( )。选项: A:焙炒; B:膨化; C:微波处理; D:暴晒
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常用于破坏大豆中抗营养因子的方法包括( )。选项: A:焙炒; B:膨化; C:微波处理; D:暴晒
15.
生大豆中主要的抗营养因子包括选项: A:抗胰蛋白酶; B:棉酚; C:芥子碱; D:芥酸; E:皂苷
16.
( )大豆中含有丰富的营养成分,但也含有抗营养素物质影响大豆的营养价值。
17.
大豆中的抗营养因素有( )。选项: A:植物红细胞血凝素 B:植酸 C:脲酶 D:豆腥味 E:棉子糖
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