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白兰地又称科涅克(Cogn对c),是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。
发布时间:
2024-06-20 20:07:01
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1.
白兰地是以()为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒。 选项: A:新鲜蔬菜或蔬菜汁 B:新粮 C:新鲜水果(葡萄等)或果汁
2.
白兰地是以粮食谷物为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。( )选项: A:对 B:错
3.
白兰地是以葡萄、苹果等水果为原料发酵、蒸馏而得到的蒸馏酒。选项: A:正确; B:错误
4.
葡萄酒是以()为原料,经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。
5.
葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经过压榨和发酵酿制而成的( ) 选项: A、蒸馏酒 B、鸡尾酒 C、配制酒 D、发酵酒
6.
凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒,都统称为白兰地。
7.
狭义的白兰地是指以( )为原料,经过发酵、蒸馏、储存、调配而成的酒。选项: A:苹果 B:葡萄 C:杏 D:所有水果
8.
所有以水果为原料经发酵、蒸馏而得到的酒,都可称为白兰地。
9.
葡萄酒就是以 100%葡萄为原料经过 ( 选项: A、蒸馏、调配 B、发酵、人工调配 ) 而产生的酒。 C、自然发酵 D、人工调配
10.
龙舌兰酒是以龙舌兰为原料,经过浸泡,榨汁,发酵,蒸馏,陈酿而成,我们一般将龙舌兰酒又称为: 选项: A:特基拉酒 B:库拉索酒 C:鱼尾菊酒 D:修道院酒
11.
葡萄酒就是以100%葡萄为原料经过()而产生的酒。A.蒸馏、调配B.发酵、人工调配C.自然发酵D.人工调配
12.
贵州茅台酒与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏酒。 选项: A:正确 B:错误
13.
【多选题】酿造酒是以粮谷、水果、乳类为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒,下面属于酿造酒的是()。 (1.0分) A. 白兰地 B. 葡萄酒 C. 啤酒 D. 黄酒
14.
白酒的定义是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的( )。A.配制酒B.蒸馏酒C.发酵酒D.调制酒
15.
蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的( )。 选项: A、饮料酒 B、大_______曲酒 C、麸曲酒 D、配制酒
16.
朗姆酒是以甘蔗为原料,经过除糖、发酵、蒸馏、陈酿后形成的烈性酒。( )选项: A:对 B:错
17.
酒在人类的生活中发挥着不可或缺的作用。下列酒中不属于世界著名蒸馏酒的是()。A.法国科涅克白兰地B.英国苏格兰威士忌C.中国贵州茅台酒D.意大利的葡萄酒
18.
红葡萄酒选用红色或紫色葡萄为原料,采用皮.汁混合发酵而成.()
19.
葡萄酒是指以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,含有()的发酵酒。 选项: A:微量酒精 B:较多糖分 C:一定酒精 D:较高酒精和糖分
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