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()植物产生的硫代葡萄糖甙和黑芥子酶结合能够产生有毒的芥子油
葡萄糖
结合能
芥子
发布时间:
2024-04-13 07:58:48
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1.
()植物产生的硫代葡萄糖甙和黑芥子酶结合能够产生有毒的芥子油。
2.
( )植物产生的硫代葡萄糖甙和黑芥子酶结合能够产生有毒的芥子油。 选项: A:冬青科 B:十字花科 C:豆科 D:兰科
3.
单选题]()植物产生的硫代葡萄糖甙和黑芥子酶结合能够产生有毒的芥子油。 选项: A:冬青科 B:十字花科 C:豆科 D:兰科
4.
复制题目 ()植物产生的硫代葡萄糖甙和黑芥子酶结合能够产生有毒的芥子油。 选项: A、冬青科 B、十字花科 C、豆科 D、兰科
5.
【单选题】()植物产生的硫代葡萄糖甙和黑芥子酶结合能够产生有毒的芥子油。 选项:A、冬青科B、十字花科C、豆科D、兰科
6.
菜籽饼中芥子苷,在芥子酶的作用,将芥子甙水解生成芥子油,其主要有毒成分是( ) 选项:A、氰甙 B、皂甙 C、烯丙基异硫氰酸盐和恶唑烷硫酮 D、硫胺素酶 E、外源凝集素
7.
菜籽饼粕在日粮中的添加量受限,是因为含有硫葡萄糖甙,在芥子酶、消化酶的作用下分解产生( )具有毒性。 选项:A:异硫氰酸酯 B:单宁 C:棉酚 D:恶唑烷硫酮
8.
菜籽饼粕中可使褐壳蛋系蛋鸡产生腥味蛋的物质是( )? 芥子碱硫葡萄糖甙单宁芥酸
9.
菜籽饼粕中可使褐壳蛋系蛋鸡产生腥味蛋的物质是( )选项: A:芥子碱; B:单宁; C:硫葡萄糖甙; D:芥酸
10.
菜籽饼粕中可使褐壳蛋系蛋鸡产生腥味蛋的物质是( ) 选项: A、芥子碱 B、单宁 C、硫葡萄糖甙 D、芥酸
11.
菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷水解会产生有毒的( )。 选项: A: 异硫氰酸酯 B: 恶烷唑酮 C: 芥子碱 D: 黄曲霉素
12.
十字花科蔬菜中硫代葡萄糖苷经酶水解产生()、()和()。
13.
十字花科蔬菜中硫代葡萄糖苷经酶水解产生____、____和_____。
14.
十字花科蔬菜中硫代葡萄糖苷经酶水解产生_____、_____和_____。
15.
蔬菜腌制过程中产生的下列哪种物质对人体健康不利()。 选项:A:硫代氰酸盐B:芥子油苷C:硝酸盐D:亚硝酸盐
16.
菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷水解会产生有毒的()和()。
17.
芥子油甙是主要存在于十字花科植物中的植物化学物。受到机械性损伤后,可被内源性蒜氨酸酶水解为生物活性物质。( )选项: A:对 B:错
18.
31. 菜籽饼粕中的硫葡萄糖苷水解会产生有毒的( )。 选项: A:A. 异硫氰酸酯 B:B. 恶烷唑酮 C:C. 芥子碱 D:D. 黄曲霉素
19.
硫代葡萄糖苷在植物中不是单一存在的,而是以硫代葡糖糖苷-葡萄糖硫苷酶体系形式存在,本身无毒。
20.
单选油菜种子中主要有毒物质是 选项: A:芥子甙 B:植物盐 C:单宁 D:植物碱
21.
异黄酮和木聚素属于多酚类物质,但是从生物学作用上讲,它们也属于()A、硫化物B、植物凝血素C、植物雌激素D、芥子油甙
22.
(单选题,1 分) 异黄酮和木聚素属于多酚类物质,但是从生物学作用上讲,它们也属于( ) 选项: A:蛋白酶抑制剂 B:硫化物 C:植物凝血素 D:芥子油甙 E:植物雌激素
23.
菜籽饼粕不含有哪种抗营养因子( )选项: A:棉酚; B:硫葡萄糖甙; C:芥子碱; D:单宁
24.
异黄酮和木聚素属于多酚类物质,但是从生物学作用上讲,它们也属于( )A、硫化物B、植物凝血素C、植物雌激素D、芥子油甙
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