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食用脆皮葫芦虾时可配备的佐料有( )
选项:
A:椒盐;
B:番茄沙司;
C:喼汁;
D:辣酱
椒盐
脆皮
沙司
发布时间:
2024-03-31 15:50:02
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1.
食用脆皮葫芦虾时可配备的佐料有( )选项: A:椒盐; B:番茄沙司; C:喼汁; D:辣酱
2.
以下冷菜酱汁中同时含有蛋黄酱和番茄沙司的是( )。选项: A:塔塔酱 B:芥末油醋汁 C:千岛酱 D:牧场沙司
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炸制脆皮葫芦虾的油温不宜过高,应控制在三四成油温。( ) 选项: A:正确; B:错误
4.
炸制脆皮葫芦虾的油温不宜过高,应控制在三四成油温。( )选项: A:正确; B:错误
5.
西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙司() 选项: A、蛋黄酱沙司 B、油醋沙司 C、奶油沙司 D、特别沙司
6.
西餐冷菜沙司与冷调味汁不包括下列哪一项沙司( )
7.
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8.
番茄沙司罐头,1千克/罐
9.
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10.
果酱画也可用巧克力酱、____、蓝莓酱、____、番茄沙司来画。
11.
最基本的沙拉调味汁有油醋汁、蛋黄酱和() 选项: A、糖醋汁 B、乳化油醋汁 C、番茄汁 D、芝士汁
12.
在加工虾的时候,要去掉虾的( )选项: A:头、爪 ; B:虾须、虾枪、虾爪、沙线; C: 虾头、沙线; D:虾须、虾枪、虾爪
13.
在加工虾的时候,要去掉虾的( ) 选项: A、头、爪 B、虾须、虾枪、虾爪、沙线 C、 虾头、沙线 D、虾须、虾枪、虾爪
14.
韩式大酱汤中的酱有那些? 选项: A、辣酱 B、花生酱 C、芝麻酱 D、大酱 E、番茄酱
15.
最基本的沙拉调味汁有油醋汁、蛋黄酱和()A.糖醋汁B.乳化油醋汁C.番茄汁D.芝士汁
16.
토마토 주스的意思是?选项: A:橙汁 B:番茄汁 C:西柚汁 D:西瓜汁
17.
番茄酱是热狗的互补品。如果热狗价格上升,番茄酱市场会发生什么变化?番茄呢?番茄汁呢?橘子汁呢?
18.
五大基础沙司:牛奶沙司、()、棕色沙司、黄油沙司、蕃茄沙司。
19.
番茄溃疡病病菌可侵染 植物。 选项: A:葫芦科 B:芸香科 C:十字花科 D:茄科
20.
( )是要为菜肴配齐相应的佐料、食用和卫生器具及用品。
21.
制作麻婆豆腐食用的辣味调味品是( ) 选项: A:干辣椒; B:郫县辣酱; C:泡辣椒; D:辣椒油
22.
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