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荷兰少司的调料()。
A:番茄酱
B:柠檬汁
C:沙拉油
D:橄榄油
橄榄油
调料
番茄酱
发布时间:
2024-05-17 17:12:36
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相关试题
1.
( )少司是以荷兰少司为基础制作的少司。选项: A:奶油少司 ; B:莫内少司 ; C:班尼士少司; D:黄油少司
2.
制作火腿猪肉冻要先在模具底部() 选项: A、拼摆好原料 B、刷上橄榄油 C、刷上沙拉油 D、浇上胶冻汁
3.
以下属于蛋黄少司的是选项: A:马乃司少司; B:传统法国少司; C:西班牙小少司 ; D: 美式法国少司
4.
汁浓味厚,调味料喜用橄榄油、酒类、番茄酱的菜肴是( ) 选项: A、法式菜肴 B、俄式菜肴 C、德国菜肴 D、意大利菜肴
5.
西餐菜式料理与中国菜不同,一般使用黄油、()等调味料A.橄榄油B.酱油、醋C.番茄酱D.沙拉酱
6.
降低烧烤中致癌物质的形成的方式有:A.清理烧烤架B.调低烧烤温度C.用无烟烧烤器D.如果是自制烤肉,提前用蒜汁、柠檬汁调味,并刷上番茄酱。
7.
意大利面有宽面条、细面条等种类,经常搭配的酱汁有青酱、番茄酱和( )。 选项: A: 千岛酱 B: 蜂蜜芥末酱 C: 荷兰酱 D: 肉酱
8.
降低烧烤中致癌物质的形成的方式有: 选项: A、清理烧烤架 B、调低烧烤温度 C、用无烟烧烤器 D、如果是自制烤肉,提前用蒜汁、柠檬汁调味,并刷上番茄酱。
9.
(单选题).Brown sauce译为中文是()。 选项: A:油少司 B:布朗少司 C:白色基础汤 D:布朗基础汤
10.
调料又称_________ 选项: A、调味品、调味原料 B、调味香料 C、固体调料、液体调料 D、动物调料、植物调料
11.
烹调中所使用的调料又称( )。 选项: A、调味品,调味原料 B、调味香料 C、固体调料,液体调料 D、动物调料,植物调料
12.
降低烧烤中致癌物质的形成的方式有: 选项:清理烧烤架#调低烧烤温度#用无烟烧烤器#如果是自制烤肉,提前用蒜汁、柠檬汁调味,并刷上番茄酱。
13.
制作焗蜗牛的原料有()。 选项: A.布朗少司 B.番茄少司 C.干白葡萄酒 D.干红葡萄酒
14.
目前全球光刻厂商有( )。选项: A:中国上海微电子 B:日本尼康 C:荷兰艾司摩尔 D:日本佳能
15.
“cream puff”是指( )。 选项: A: 少司 B: 吐司 C: 泡夫 D: 奶酪
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