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下列那些方法可以起到澄清葡萄酒的作用?( )
葡萄酒
澄清
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发布时间:
2024-05-04 23:31:54
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1.
下列那些方法可以起到澄清葡萄酒的作用?( )
2.
下列那些方法可以起到澄清葡萄酒的作用?( )选项: A:冷冻处理 B:机械澄清 C:下胶澄清 D:自然澄清
3.
下列那种方法不能起到澄清葡萄酒的作用( )A.冷冻处理B.转桶C.下胶D.通气处理
4.
葡萄酒的澄清方法有()选项: A:冷冻处理; B:自然澄清; C:人工下胶; D:机械过滤
5.
葡萄酒的澄清方法有() 选项: A、冷冻处理 B、自然澄清 C、人工下胶 D、机械过滤
6.
葡萄酒的澄清和过滤过程中常用下胶的方法,请问下胶的原理和作用是什么?
7.
以下哪种水疗方法可以起到镇静作用?
8.
葡萄酒的外观特性包括
A.葡萄酒的澄清度
B.葡萄酒的颜色 选项:A:A.葡萄酒的澄清度
B.葡萄酒的颜色
9.
葡萄酒酿造中添加SO2的作用选项: A:杀菌防腐; B:抗氧化; C:增酸,调节pH; D:澄清作用、溶解作用
10.
葡萄酒的外观特性包括选项: A:葡萄酒的澄清度 B:葡萄酒的颜色
11.
试述SO2在葡萄酒酿造过程中的作用。 ( )杀菌作用。 ( )澄清和溶解作用。 ( )增酸作用。 ( )抗氧化作用。 ( )改善风味。
12.
4、葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么?A、杀菌防腐 B、抗氧化 C、增酸,调节pH D、澄清作用、溶解作用选项: A:杀菌防腐; B:抗氧化; C:增酸,调节pH; D:澄清作用、溶解作用
13.
以下各项哪些是葡萄酒中酸的作用?( )。选项: A:平衡口感 B:减缓葡萄酒的氧化速度 C:给葡萄酒带来清新爽口的感觉,以保持葡萄酒的鲜美 D:使酒体澄清
14.
4、葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么?A、杀菌防腐 B、抗氧化 C、增酸,调节pH D、澄清作用、溶解作用 选项: A、A、杀菌防腐 B、B、抗氧化 C、C、增酸,调节pH D、D、澄清作用、溶解作用
15.
下列新酒澄清的方法中对酒体风味影响最小的是( )。选项: A:自然澄清 B:过滤澄清 C:离心澄清 D:下胶澄清
16.
栓剂不仅可以起到局部作用,同样可以起到全身作用。( )选项: A:对 B:错
17.
葡萄酒的澄清和稳定性处理方法有( )。 选项: A、下胶 B、热处理 C、冷冻处理 D、过滤
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