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下列那些方法可以起到澄清葡萄酒的作用?( )
葡萄酒
澄清
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发布时间:
2024-05-04 23:31:54
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相关试题
1.
葡萄酒的澄清方法有()选项: A:冷冻处理; B:自然澄清; C:人工下胶; D:机械过滤
2.
葡萄酒的澄清方法有() 选项: A、冷冻处理 B、自然澄清 C、人工下胶 D、机械过滤
3.
葡萄酒的澄清和过滤过程中常用下胶的方法,请问下胶的原理和作用是什么?
4.
葡萄酒的澄清
5.
葡萄酒的外观特性包括A.葡萄酒的澄清度B.葡萄酒的颜色葡萄酒的外观特性包括A.葡萄酒的澄清度B.葡萄酒的颜色
6.
葡萄酒的外观特性包括
A.葡萄酒的澄清度
B.葡萄酒的颜色 选项:A:A.葡萄酒的澄清度
B.葡萄酒的颜色
7.
葡萄酒冷冻处理的作用有哪些?( )选项: A:澄清葡萄酒 B:去除部分色素 C:去除部分酒石沉淀 D:去除部分蛋白质
8.
4、葡萄酒酿造中添加SO2的作用是什么?A、杀菌防腐 B、抗氧化 C、增酸,调节pH D、澄清作用、溶解作用选项: A:杀菌防腐; B:抗氧化; C:增酸,调节pH; D:澄清作用、溶解作用
9.
葡萄酒应该是澄清透明的。
10.
副叶轮除了起到密封作用外,还可以起到()的作用.
11.
下列新酒澄清的方法中对酒体风味影响最小的是( )。选项: A:自然澄清 B:过滤澄清 C:离心澄清 D:下胶澄清
12.
SO2在葡萄汁和葡萄酒中的主要作用有( )。 选项:A、杀菌防腐作用 B、澄清作用 C、抗氧化作用 D、溶解作用 E、增酸作用
13.
葡萄酒的澄清和稳定性处理方法有( )。 选项: A、下胶 B、热处理 C、冷冻处理 D、过滤
14.
下列哪项不属于澄清果蔬汁中常用的澄清方法( )。选项: A:明胶-单宁澄清法 B:果胶酶澄清法 C:过滤澄清法 D:皂土澄清法
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