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鸡蛋的外部品质主要包括( )
选项:
A:蛋壳强度
B:蛋壳厚度
C:蛋的比重
D:蛋壳色泽
色泽
厚度
蛋壳
发布时间:
2024-06-04 19:24:05
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1.
鸡蛋的外部品质主要包括( )。选项: A:蛋壳强度; B:蛋壳厚度; C:蛋的比重; D:蛋壳色泽
2.
蛋的品质可用蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋黄色泽、哈氏单位、血斑率和肉斑率等几方面指标来衡量( )。
3.
下列属于评定蛋品质指标的有()。 选项: A、料蛋比 B、蛋形 C、蛋壳色泽 D、蛋壳厚度
4.
蛋壳的厚度与蛋的比重密切相关,蛋壳(),蛋的比重()
5.
782]易]动物杂交改良基础]( )782.下列属于评定蛋品质指标的有()。 选项: A:料蛋比 B:蛋形 C:蛋壳色泽 D:蛋壳厚度
6.
蛋的主要结构包括蛋壳、蛋白、蛋黄,其中蛋壳及蛋壳膜占全蛋质量的12﹪~13﹪。( )
7.
测定禽蛋哈氏单位时,需测定蛋重和 选项: A:蛋壳厚度 B:蛋壳强度 C:浓蛋白高度 D:气室高度 E:蛋黄指数
8.
测定禽蛋哈氏单位时,需测定浓蛋白高度和 选项: A:蛋壳厚度 B:蛋壳强度 C:气室高度 D:蛋重 E:蛋黄指数
9.
鸡蛋蛋壳适宜的厚度为()毫米
10.
良质鲜蛋的特点是()。 选项: A:蛋壳有裂纹 B:蛋壳发暗 C:蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明 D:蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
11.
鲜蛋的外观特点是()A、蛋壳有裂纹B、蛋壳发暗C、蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明D、蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
12.
鲜蛋的外观特点是()。 选项: A、蛋壳有裂纹 B、蛋壳发暗 C、蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明 D、蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
13.
新鲜鸡蛋具备下面哪些特质( ) 选项: A、蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。 B、蛋壳粗糙,重量适当。 C、蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声 D、有轻微的生石灰味。
14.
[单选] 鲜蛋的外观特点是()。A . 蛋壳有裂纹B . 蛋壳发暗C . 蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明D . 蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
15.
肉用种鸡限制饲养,可有效地() A: 增强蛋壳强度; B: 改善蛋壳颜色; C: 控制蛋重 D: 改善蛋形; E: 提高蛋壳清洁度
16.
鲜蛋的外观特点是:( )A.蛋壳有裂纹B.蛋壳发暗C.蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明D.蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
17.
不同品种蛋鸡产的鸡蛋蛋壳中原卟啉色素含量不同,鸡蛋蛋壳颜色与蛋的营养价值关系不大( )。选项: A:对 B:错
18.
下列叙述不正确的是() 选项: A、蛋壳上分布有气孔 B、蛋壳的主要成分是碳酸钙 C、鸡蛋由蛋壳、蛋清和蛋黄组成 D、蛋壳的颜色与鸡蛋的营养价值有关 E、蛋白质是蛋壳的组成成分之一
19.
在蛋壳结构中,能阻挡微生物进入蛋内的组织为()。A、外蛋壳膜B、蛋壳C、蛋壳内膜D、气室
20.
颜色偏暖的蛋壳是( )选项: A:鸡蛋 B:鸭蛋 C:鹅蛋 D:鹌鹑蛋
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