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在蛋壳结构中,能阻挡微生物进入蛋内的组织为()。
A:外蛋壳膜
B:蛋壳
C:蛋壳内膜
D:气室
微生物
内膜
蛋壳
发布时间:
2024-06-22 00:56:34
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1.
8. 蛋的结构中 ,() 是一种透明的水溶性黏蛋白 ,有防止微生物侵入蛋内和防止 蛋内水分蒸发的作用。 选项: A:石灰质蛋壳 B:内蛋壳膜 C:蛋白膜 D:外蛋壳膜
2.
鸡蛋的形成过程依次为 选项: A、蛋黄-蛋白-蛋壳-外蛋壳膜 B、蛋黄-蛋壳-外蛋壳膜-蛋白 C、蛋白-蛋黄-蛋壳-外蛋壳膜 D、外蛋壳膜-蛋黄-蛋白-蛋壳
3.
胚蛋是由()、蛋壳、蛋壳内膜、蛋清、蛋黄膜、蛋黄、蛋黄系带、胚盘、气室组成。 选项: A、壳外膜 B、绒毛膜 C、尿囊膜 D、羊膜
4.
蛋壳膜分为蛋壳外膜、蛋壳内膜、蛋白膜。选项: A:正确; B:错误
5.
胚蛋是由()、蛋壳、蛋壳内顺、蛋清、蛋黄膜、蛋黄、张黄系带、胚盘、气室组成。 选项: A、卵黄膜 B、壳外膜 C、尿囊膜 D、鸡胚
6.
蛋壳主要包括哪些部分( )。 选项: A、壳胶膜 B、硬壳 C、气室 D、内外层蛋壳膜
7.
鸡的子宫能形成鸡蛋的( 选项: A、蛋壳 B、蛋白 C、蛋黄 D、内蛋壳膜
8.
蛋的哪部分形成的时间最长( )A、蛋黄B、蛋白C、蛋壳D、蛋壳膜
9.
鲜蛋的质量鉴定标准有哪些?通常采用什么方法来鉴定蛋的品质? 答:标椎:外部指标:蛋壳状况,蛋壳相对重,蛋壳厚度,蛋壳强度,蛋壳密度 内部指标:气室状况,蛋白状况,蛋黄状况,蛋黄色泽,蛋内容物气味,系带状况,胚胎状况,哈夫单位( );感官鉴定、光照鉴定。
10.
禽蛋的结构主要包括( )选项: A:蛋壳; B:蛋白; C:蛋黄; D:蛋壳膜
11.
决定蛋壳颜色的因素是 选项: A:蛋壳中钙含量 B:蛋的重量 C:禽的年龄 D:蛋壳中原卟啉色素
12.
鸡蛋的外部品质主要包括( ) 选项: A、蛋壳强度 B、蛋壳厚度 C、蛋的比重 D、蛋壳色泽
13.
鸡蛋的外部品质主要包括( )选项: A:蛋壳强度; B:蛋壳厚度; C:蛋的比重; D:蛋壳色泽
14.
测定禽蛋哈氏单位时,需测定蛋重和 选项: A:蛋壳厚度 B:蛋壳强度 C:浓蛋白高度 D:气室高度 E:蛋黄指数
15.
鸡蛋的外部品质主要包括( )。选项: A:蛋壳强度; B:蛋壳厚度; C:蛋的比重; D:蛋壳色泽
16.
蛋的哪部分形成的时间最长()。 选项:A.蛋黄 B.蛋白 C.蛋壳 D.蛋壳膜
17.
测定禽蛋哈氏单位时,需测定浓蛋白高度和 选项: A:蛋壳厚度 B:蛋壳强度 C:气室高度 D:蛋重 E:蛋黄指数
18.
蛋壳的厚度与蛋的比重密切相关,蛋壳(),蛋的比重()
19.
肉眼观察胚蛋时,下列哪种现象表明胚蛋不新鲜()。 选项: A、无异味 B、蛋壳粗糙附膜 C、蛋壳光滑 D、干净
20.
从鸡胚中取出病毒的方法是: 选项: A、注射器直接从注射孔取病毒 B、打破气室处蛋壳,吸取病毒 C、打破气室处蛋壳,撕破壳膜和尿囊膜,吸取病毒 D、打破蛋壳,将鸡胚放到平皿中后,取出病毒
21.
决定蛋壳颜色的因素是( ) 选项: A: 蛋壳中钙含量 B: 蛋的重量 C: 禽的年龄 D: 禽的健康状况 E: 蛋壳中原卟啉色素
22.
( )是外蛋壳膜已破坏,色泽发暗,光照透视时可见气室稍大,蛋黄暗影小,摇动时有声音 选项: A: 鲜蛋 B: 次蛋 C: 陈蛋 D: 皮蛋
23.
种鸡或蛋鸡产蛋后期必然出现( )。 选项: A、产蛋量下降,蛋重下降 B、产蛋量下降,蛋壳质量下降 C、蛋重下降,蛋壳质量下降 D、产蛋量下降,蛋壳质量没下降
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