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良质鲜蛋的特点是()。
选项:
A:蛋壳有裂纹
B:蛋壳发暗
C:蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明
D:蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
特点
蛋壳
色泽鲜明
发布时间:
2024-05-08 13:29:18
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1.
鲜蛋的外观特点是()A、蛋壳有裂纹B、蛋壳发暗C、蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明D、蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
2.
[单选] 鲜蛋的外观特点是()。A . 蛋壳有裂纹B . 蛋壳发暗C . 蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明D . 蛋壳表面的粉霜脱落,色泽油亮
3.
良质鲜蛋壳上有一层白霜,色泽鲜明。选项: A:正确; B:错误
4.
良质鲜蛋的感官特点是 选项: A、蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明 B、蛋壳粗糙,重量适当 C、蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声 D、有轻微的生石灰味
5.
良质鲜蛋的感官特点是()A.蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明B.蛋壳粗糙,重量适当C.蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声D.有轻微的生石灰味
6.
A.新鲜的蛋色泽鲜明,蛋壳有一层白霜B.新鲜的蛋色泽鲜明,异常光亮C.新鲜的蛋与蛋相互碰击时声音清脆D.劣质的蛋手摇动时内容物有流动感
7.
鸡蛋的外部品质主要包括( ) 选项: A、蛋壳强度 B、蛋壳厚度 C、蛋的比重 D、蛋壳色泽
8.
关于鸡蛋描述正确的是()。 选项: A、新鲜的蛋色泽鲜明,蛋壳有一层白霜 B、新鲜的蛋色泽鲜明,异常光亮 C、新鲜的蛋与蛋相互碰击时声音清脆 D、劣质的蛋手摇动时内容物有流动感
9.
鸡蛋的外部品质主要包括( ) 选项: A、蛋壳强度 B、蛋壳厚度 C、蛋的比重 D、蛋壳色泽
10.
鸡蛋的外部品质主要包括( )。选项: A:蛋壳强度; B:蛋壳厚度; C:蛋的比重; D:蛋壳色泽
11.
关于鸡蛋描述正确的是_____。A、新鲜的蛋色泽鲜明,蛋壳有一层白霜B、新鲜的蛋色泽鲜明,异常光亮C、新鲜的蛋与蛋相互碰击时声音清脆D、劣质的蛋手摇动时内容物有流动感
12.
蛋的品质包括蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳密度( )等几个方面。 选项:A、蛋壳颜 B、蛋黄色泽 C、哈氏单位 D、色血斑率和肉斑率
13.
下列属于评定蛋品质指标的有() 选项: A:料蛋比 B:蛋形 C:蛋壳色泽 D:蛋壳厚度
14.
漆画用的蛋壳种类包括( )选项: A:鸡蛋壳 B:鸭蛋壳 C:鹅蛋壳 D:鹌鹑蛋壳
15.
( )是外蛋壳膜已破坏,色泽发暗,光照透视时可见气室稍大,蛋黄暗影小,摇动时有声音 选项: A: 鲜蛋 B: 次蛋 C: 陈蛋 D: 皮蛋
16.
782]易]动物杂交改良基础]( )782.下列属于评定蛋品质指标的有()。 选项: A:料蛋比 B:蛋形 C:蛋壳色泽 D:蛋壳厚度
17.
在蛋壳结构中,能阻挡微生物进入蛋内的组织为()。A、外蛋壳膜B、蛋壳C、蛋壳内膜D、气室
18.
不新鲜蛋的蛋黄为什么会贴在蛋壳壁上?
19.
蛋的主要结构包括蛋壳、蛋白、蛋黄,其中蛋壳及蛋壳膜占全蛋质量的12﹪~13﹪。( )
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