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鸡蛋的外部品质主要包括( )。
选项:
A:蛋壳强度;
B:蛋壳厚度;
C:蛋的比重;
D:蛋壳色泽
色泽
厚度
蛋壳
发布时间:
2024-06-01 14:29:14
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相关试题
1.
鸡蛋的外部品质主要包括( ) 选项: A、蛋壳强度 B、蛋壳厚度 C、蛋的比重 D、蛋壳色泽
2.
鸡蛋的外部品质主要包括( )选项: A:蛋壳强度; B:蛋壳厚度; C:蛋的比重; D:蛋壳色泽
3.
蛋的品质包括蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳密度( )等几个方面。 选项:A、蛋壳颜 B、蛋黄色泽 C、哈氏单位 D、色血斑率和肉斑率
4.
蛋的品质可用蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋黄色泽、哈氏单位、血斑率和肉斑率等几方面指标来衡量( )。
5.
产蛋鸡饲粮中添加油脂,可提高 选项: A:料蛋比 B:蛋壳色泽 C:蛋黄色泽 D:蛋壳强度 E:蛋重
6.
评定蛋品质的指标不包括 选项: A:蛋重 B:蛋壳强度 C:蛋白品质 D:血斑和肉斑 E:蛋壳颜色
7.
漆画用的蛋壳种类包括( )选项: A:鸡蛋壳 B:鸭蛋壳 C:鹅蛋壳 D:鹌鹑蛋壳
8.
蛋的主要结构包括蛋壳、蛋白、蛋黄,其中蛋壳及蛋壳膜占全蛋质量的12﹪~13﹪。( )
9.
根据鸡蛋的( )可以判断鸡蛋的新鲜度。 选项:A、蛋黄指数 B、蛋壳厚度 C、蛋黄颜色 D、蛋壳颜色
10.
测定禽蛋哈氏单位时,需测定蛋重和 选项: A:蛋壳厚度 B:蛋壳强度 C:浓蛋白高度 D:气室高度 E:蛋黄指数
11.
测定禽蛋哈氏单位时,需测定浓蛋白高度和 选项: A:蛋壳厚度 B:蛋壳强度 C:气室高度 D:蛋重 E:蛋黄指数
12.
鸡蛋的形成过程依次为 选项: A、蛋黄-蛋白-蛋壳-外蛋壳膜 B、蛋黄-蛋壳-外蛋壳膜-蛋白 C、蛋白-蛋黄-蛋壳-外蛋壳膜 D、外蛋壳膜-蛋黄-蛋白-蛋壳
13.
【填空题】鸡蛋蛋壳的厚度
14.
新鲜鸡蛋具备下面哪些特质( ) 选项: A、蛋壳清洁、完整、无光泽,壳上有一层白霜,色泽鲜明。 B、蛋壳粗糙,重量适当。 C、蛋与蛋相互碰击声音清脆,手握蛋摇动无声 D、有轻微的生石灰味。
15.
不同品种蛋鸡产的鸡蛋蛋壳中原卟啉色素含量不同,鸡蛋蛋壳颜色与蛋的营养价值关系不大( )。选项: A:对 B:错
16.
中国大学MOOC: 鸡蛋蛋壳适宜的厚度为( )毫米。
17.
测定禽蛋哈夫单位时,需测定的指标是() 选项: A、蛋壳厚度 B、蛋壳强度 C、浓蛋白高度 D、蛋黄指数
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