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热门标签: 面团
烫面面团使用时粘手是什么原因造成的?A.揉制姿势不对B.水放多了C.没有凉透进行揉制D.水温过高
烫面面团使用时粘手是什么原因造成的?
烫面面团使用时粘手是什么原因造成的?( ) A: 揉制姿势不对 B: 水温过高 C: 没有凉透进行揉制 D: 水放多了
面团的稳定时间越长,说明面筋筋力越弱。选项: A:对 B:错
调制温水面团时要注意的是( )。选项: A:灵活掌握水温 B:热天用冷水 C:要散发面团中的热气后方可操作 D:保持面团中的热气
调制温水面团要注意()。
调制温水面团时要注意的是( ) 选项:A、灵活掌握水温 B、热天用冷水 C、要散发面团中的热气后方可操作 D、保持面团中的热气
[填空题] 调制温水面团要注意()
调制冷水面团要注意()。
调制温水面团时要注意到是() 选项: A、灵活掌握水温 B、热天用冷水 C、要散发面团中的热气后方可操作
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