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开水面团适宜制作的品种有()。
A:蒸饺
B:水饺
C:锅贴
D:烧卖
品种有
蒸饺
锅贴
发布时间:
2024-06-12 19:53:39
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开水面团适宜制作的品种有()。A.蒸饺B.水饺C.锅贴D.烧卖
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开水面团适宜制作的品种有( )。选项: A:蒸饺 B:水饺 C:锅贴 D:烧卖
3.
热水面团适宜制作的品种有( )。 选项: A:蒸饺 B:水饺 C:锅贴 D:烧麦
4.
热水面团适宜制作的品种有( )。 选项: A:蒸饺 B:水饺 C:锅贴 D:烧麦
5.
用热水面团制作的点心品种有锅贴,烧卖,鸭饼,鲜肉蒸饺等。
6.
用热水面团制作的点心品种有锅贴,烧卖,鸭饼,鲜肉蒸饺等() 选项:A、Y、是 B、N、否
7.
冷水面团不适用于制作()等产品。 选项: A、东北大水饺 B、花式蒸饺 C、温州锅贴 D、拉面
8.
用热水面团制作的点心品种有( )。 选项: A:四鲜蒸饺 B:锅贴 C:生煎馒头 D:小笼汤包
9.
蒸饺是用开水面团制作的面食品种。 选项: A:正确 B:错误
10.
蒸饺是用开水面团制作的面食品种。 选项: A:正确 B:错误
11.
用热水面团制作的点心品种是( ) 选项: A:四鲜蒸饺 B:锅贴 C:生煎馒头 D:小笼汤包
12.
温水面团最适宜制作( )蒸饺。 选项: A:蔬菜 B:鲜肉 C:月芽 D:花式
13.
下例不是冷水面团制作的品种( ) 选项: A:兰州拉面 B:抻面 C:茶馓 D:鲜肉蒸饺
14.
下列品种中适合用热水面团制作的是 选项: A:包子 B:烧饼 C:水饺 D:烧麦
15.
冷水面团适宜制作饺子、包子、煎饼等品种
16.
温水面团适宜制作癿面点品种有()。 选项: A:花色饺子 B:波丝油糕 C:合糖油糕 D:家常饼
17.
温水面团适宜制作癿面点品种有()。 选项: A:花色饺子 B:波丝油糕 C:合糖油糕 D:家常饼
18.
开水面团制作成熟时一般使用的方法()
19.
【单选题】用于制作蛋糕的膨松面团属于 A. 物理膨松面团 B. 化学膨松面团 C. 生物膨松面团 D. 老肥膨松面团
20.
★222.用于制作蛋糕的膨松面团属于( )。A.物理膨松面团B.化学膨松面团C.生物膨松面团D.老肥膨松面团
21.
沸水面团适宜制作炸糕、烫面饺子等
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