中筋粉是介于高筋粉与低筋粉之间的一种具有中等筋力的面粉。适宜制作发酵型糕点、( )等。
A:混酥类糕点、蛋糕
B:面包、松酥类糕点心
C:粉糕类点心、装饰类糕点
D:广式月饼、饼干
发布时间:2024-05-22 15:32:54
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