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- 1.对于意大利面酱汁，以下说法正确的是： 选项： A、青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁 B、黑酱是以墨鱼汁所制成的酱汁 C、白酱是以奶油制成的酱汁 D、红酱主要是以辣椒制成的辣酱
- 2.番茄酱是热狗的互补品(以及调味品)。如果热狗价格上升,番茄酱市场会发生什么变动?番茄呢?番茄汁呢?
- 3.意大利面分为红酱面、青酱面、白酱面和黑酱面，其中的白酱面指的是 _____
- 4.意大利面分为红酱面、青酱面、白酱面和黑酱面，其中的红酱面指的是
- 5.意大利面有各种不同的形状，一般使用肉酱和番茄酱 选项： A:正确 B:错误
- 6.意大利面分为红酱面、青酱面、白酱面和黑酱面，其中的白酱面指的是_____。选项： A:山药面 B:冬瓜面 C:竹笋面 D:奶油面
- 7.意大利面分为红酱面、青酱面、白酱面和黑酱面，其中的红酱面指的是( )选项： A:红辣椒面 B:胡萝卜面 C:番茄面 D:草莓面
- 8.意大利面分为红酱面、青酱面、白酱面和黑酱面，其中的白酱面指的是_____。 选项：A.山药面|B.冬瓜面|C.竹笋面|D.奶油面
- 9.意大利的番茄酱、腌腊品、奶酪、面条很著名（） 选项：A、是 B、否
- 10.Pesto Sauce指的是哪一种酱汁？（）选项： A:红酱; B:白酱; C:黑酱; D:青酱
- 11.意大利面有各种不同的形状，一般喜用肉酱和番茄酱佐食。 选项： A:正确 B:错误
- 12.意大利的番茄酱、腌腊品、奶酪、面条都很著名（） 选项：A、是 B、否
- 13.4.汁浓味厚,调味料喜用橄榄油、酒类、番茄酱的菜肴是( ) 选项： A、法式菜肴 B、俄式菜肴 C、德国菜肴 D、意大利菜肴
- 14.以下冷菜酱汁中同时含有蛋黄酱和番茄沙司的是（ ）。选项： A:塔塔酱 B:芥末油醋汁 C:千岛酱 D:牧场沙司
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15.低调的热狗放的是什么酱？ 选项： A:
蜂蜜芥末酱
B:烟熏酱
C:塔塔酱
D:番茄酱 - 16.番茄酱不属于酸味调味料。 选项： A:正确 B:错误
- 17.Which of the following is the correct translation of “soy sauce”? 选项： A、酱油 B、醋 C、番茄酱 D、咖喱酱
- 18.Which of the following is the correct translation of “soy sauce”? 选项： A、酱油 B、醋 C、番茄酱 D、咖喱酱
