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在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合()
A:正确
B:错误
发布时间:
2024-06-20 20:20:40
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1.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。
2.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合()
3.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。
4.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。( ) 选项: A:对 B:错
5.
以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有( )。选项: A:调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒。; B:味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合,调配成鸡尾酒。; C:味道不相同的酒或饮料,例如药味酒与水果酒,一般不宜互相混合; D:清淡、有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。
6.
鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。选项: A:正确; B:错误
7.
摇酒壶主要用来调和一些不易混合的鸡尾酒,在使用时不能将碳酸饮料加入。( )A.正确B.错误
8.
溺水病人清醒后,可以给温热饮料服用,酒也可以。A.正确B.错误
9.
调制鸡尾酒时应先从基酒和最贵的材料开始加入调酒杯/摇酒壶中。( )A.正确B.错误
10.
鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。( )选项: A:对 B:错
11.
一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。A.()对B.()错
12.
花草茶是指将植物的根、茎、叶、花、皮等部分加以冲泡或煎煮而产生芳香味道的草本饮料。()A.正确B.错误
13.
凡酒精含量在0.5%—75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。 选项: A:正确; B:错误
14.
对于调酒师操作,下述正确的为( )。选项: A:凡是搅拌带气的酒或饮料,均需快速完成 B:通常需要点火的调酒操作,都应该将灯光关掉或关暗,这样更加好看 C:对于砂糖,我们都应当用热水或热的饮料来溶解,否则即便用摇酒壶摇用搅拌机搅打也无济于事 D:调制宾治(punch)时,如条件准许我们应当最后在盆中放置一大块冰 E:可以使用自来水稀释浓缩果汁
15.
蒸馏的原理是利用液体混合物中各组份溶解度的不同来分离各组份的。()A.正确B.错误
16.
蒸馏的原理是利用液体混合物中各组分溶解度的不同来分离各组分的。()A.正确B.错误
17.
蒸馏的原理是利用液体混合物中各组份溶解度的不同来分离各组份的。A.正确B.错误
18.
“鱼和虾鲜味较重,如果与红葡萄酒搭配,会凸显红葡萄酒的单宁苦涩的味道”A.正确B.错误
19.
运动中每隔30-60分钟可以补充含糖饮料或容易吸收的含糖食物A.正确B.错误
20.
酿造的葡萄酒需要用()进行调酒。 A: 食用酒精 B: 食用糖 C: 不同的葡萄酒 D: 都是
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