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在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。( )
选项:
A:对
B:错
道不同
相混合
调酒
发布时间:
2024-05-12 13:54:13
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1.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。
2.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。
3.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合() A.正确B.错误
4.
以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有( )。选项: A:调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒。; B:味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合,调配成鸡尾酒。; C:味道不相同的酒或饮料,例如药味酒与水果酒,一般不宜互相混合; D:清淡、有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。
5.
以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有A.调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒。B.味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合,调配成鸡尾酒。C.味道不相同的酒或饮料,例如药味酒与水果酒,一般不宜互相混合D.清淡、有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。
6.
鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。( )选项: A:对 B:错
7.
调酒所用的碳酸饮料均为无色。( )选项: A:对 B:错
8.
鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。选项: A:正确; B:错误
9.
凡是酒精含量在 0.5%~75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。选项: A:对 B:错
10.
凡是酒精含量在 0.5%~75.5%之间的酒精饮料都可以称为酒。 选项: A:对 B:错
11.
配制酒是酒与酒或酒与非酒精原料混合而成。( ) 选项: A:对 B:错
12.
朗姆酒既可净饮,也可加冰饮用,还可广泛用于调制鸡尾酒或混合饮料。 选项:A、正确B、错误
13.
黑皮诺葡萄酒的味道呈甘草味:选项: A:对 B:错
14.
酿造的葡萄酒需要用 _____________ 进行调酒。 选项:食用酒精#食用糖#不同的葡萄酒#都是
15.
酿造的葡萄酒需要用()进行调酒。 选项: A、食用酒精 B、食用糖 C、不同的葡萄酒 D、都是
16.
在肉制品加工中,酸味剂是可以单独存在的味道。( )选项: A:对 B:错
17.
酿造的葡萄酒需要用()进行调酒。 A: 食用酒精 B: 食用糖 C: 不同的葡萄酒 D: 都是
18.
酿造的葡萄酒需要用 _____________ 进行调酒。 选项:A、食用酒精 B、食用糖 C、不同的葡萄酒 D、都是
19.
酒吧调酒员可以在客人主动的情况下,礼貌友好地陪客人聊天。选项: A:对 B:错
20.
葡萄酒只能是破碎或者未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁完全或部分发酵后的饮料。 选项: A:对 B:错
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