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在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合()
道不同
相混合
调酒
发布时间:
2024-05-12 13:54:13
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1.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。
2.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合。( ) 选项: A:对 B:错
3.
在调酒原理中,味道不同的酒或饮料可以互相混合() A.正确B.错误
4.
调制鸡尾酒的调制原则包括()。A、烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配,调和成鸡尾酒B、绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡D、口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
5.
鸡尾酒属于混合饮料,但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。( )选项: A:对 B:错
6.
调酒时常使用鸡蛋清,其目的是增加酒的泡沫,调节酒的颜色,对酒的味道会产生影响。选项: A:对 B:错
7.
朗姆酒既可净饮,也可加冰饮用,还可广泛用于调制鸡尾酒或混合饮料。 选项:A、正确B、错误
8.
酿造的葡萄酒需要用()进行调酒。 A: 食用酒精 B: 食用糖 C: 不同的葡萄酒 D: 都是
9.
对于调酒师操作,下述正确的为( )。选项: A:凡是搅拌带气的酒或饮料,均需快速完成 B:通常需要点火的调酒操作,都应该将灯光关掉或关暗,这样更加好看 C:对于砂糖,我们都应当用热水或热的饮料来溶解,否则即便用摇酒壶摇用搅拌机搅打也无济于事 D:调制宾治(punch)时,如条件准许我们应当最后在盆中放置一大块冰 E:可以使用自来水稀释浓缩果汁
10.
酿造的葡萄酒需要用()进行调酒。 选项: A、食用酒精 B、食用糖 C、不同的葡萄酒 D、都是
11.
人类在饮食过程中更倾向于把不同的味道混合在一起
12.
调酒所用的碳酸饮料均为无色。( )选项: A:对 B:错
13.
人类在饮食过程中更倾向于把不同的味道混合在一起。() 选项:
14.
凡是酒精含量在_之间的酒精饮料都可以称为酒
15.
一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用量酒器。( )选项: A:对 B:错
16.
【单选题】酿造的葡萄酒需要用()进行调酒。 选项: A、食用酒精 B、食用糖 C、不同的葡萄酒 D、都是
17.
酿造的葡萄酒需要用_____________进行调酒。
18.
干葡萄酒与半干葡萄酒的分类,依据 发酵方法不同 B.酒中的糖含量 C.酒精含量 D.酒的味道 选项: A:正确 B:错误
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