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清蛋糕又称天使蛋糕,是蛋糕类最常见的品种之一。你认为这一说法:
A:正确
B:错误
又称
蛋糕
天使
发布时间:
2024-05-23 15:13:46
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相关试题
1.
清蛋糕,又称()、乳沫蛋糕。A.海绵蛋糕B.天使蛋糕C.普通蛋糕D.奶油蛋糕 选项:A、清蛋糕,又称()、乳沫蛋糕。 A.海绵蛋糕B.天使蛋糕C.普通蛋糕D.奶油蛋糕
2.
()又称海绵蛋糕。A、奶油蛋糕B、清蛋糕C、天使蛋糕D、戚风蛋糕
3.
清蛋糕,又称( )、乳沫蛋糕。选项: A:海绵蛋糕 ; B:天使蛋糕 ; C:普通蛋糕 ; D:奶油蛋糕
4.
【单选题】蛋糕类包括( )、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。 A. 戚风蛋糕 B. 清蛋糕 C. 海绵蛋糕 D. 乳酪蛋糕
5.
【单选题】蛋糕类包括( )、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕 A. 海绵蛋糕 B. 清蛋糕 C. 乳酪蛋糕 D. 戚风蛋糕
6.
戚风蛋糕的主要品种有“黄金蛋糕”、“年轮蛋糕卷”、“千层蛋糕”、( )等。 选项: A、瑞士鸡蛋卷 B、木纹蛋糕 C、乳酪天使蛋糕 D、柠檬蛋糕
7.
下列哪种属于面糊类蛋糕( )选项: A:戚风蛋糕 B:天使蛋糕 C:布朗尼蛋糕 D:海绵蛋糕
8.
蛋糕类包括( )A、戚风蛋糕B、清蛋糕C、海绵蛋糕D、乳酪蛋糕
9.
下列哪种蛋糕和天使蛋糕属于同一类蛋糕?选项: A:海绵蛋糕; B:生日蛋糕; C:裱花蛋糕; D:油蛋糕
10.
重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。A.正确B.错误
11.
戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕的区别。
12.
按照蛋糕用料和制作工艺,蛋糕可分为清蛋糕、油蛋糕和戚风蛋糕三类。
13.
蛋糕根据用料和加工工艺分为()、油蛋糕两大类。 选项: A.清蛋糕 B.海绵蛋糕 C.杏仁蛋糕 D.水果蛋糕
14.
戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕的区别。
15.
AvinashDixit的制度理论认为分蛋糕的方式会影响做蛋糕的积极性,好的制度是切蛋糕的人先拿蛋糕。()A.正确B.错误
16.
AvinashDixit的制度理论认为分蛋糕的方式会影响做蛋糕的积极性,好的制度是切蛋糕的人先拿蛋糕。()A.正确B.错误
17.
Avinash Dixit的制度理论认为分蛋糕的方式会影响做蛋糕的积极性,好的制度是切蛋糕的人先拿蛋糕。()A.正确B.错误
18.
Avinash Dixit的制度理论认为分蛋糕的方式会影响做蛋糕的积极性,好的制度是切蛋糕的人先拿蛋糕。()A.正确B.错误
19.
生产中只用奶油来膨松的蛋糕是( ) 选项: A、戚风蛋糕 B、海绵蛋糕 C、重油蛋糕 D、天使蛋糕
20.
Avinash Dixit的制度理论认为分蛋糕的方式会影响做蛋糕的积极性,好的制度是切蛋糕的人先拿蛋糕。()A.正确B.错误
21.
重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕 选项: A:错误 B:正确
22.
重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕都是面糊类蛋糕。 选项: A:正确 B:错误
23.
[单选] 最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是()A . 买糊类蛋糕B . 乳沫类蛋糕C . 戚风类蛋糕D . 磅蛋糕
24.
最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是( )。选项: A:买糊类蛋糕; B:乳沫类蛋糕; C:戚风类蛋糕; D:磅蛋糕
25.
黑森林蛋糕和是( )均是我国较有名的西方风味蛋糕。A、黄油蛋糕B、清蛋糕C、巧克力核桃蛋糕D、奶油蛋糕
26.
蛋白类乳沫蛋糕代表是()蛋糕,全蛋类乳沫蛋糕的代表是()蛋糕。
27.
戚风类蛋糕是指蛋白质在搅打过程中包围空气形成泡沫,蛋白质变性后泡沫稳定,焙烤过程中使蛋糕膨大。主要有海绵蛋糕、天使蛋糕、蜂蜜蛋糕。( )选项: A:对 B:错
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