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煎炸油脂使用后可以储藏无限次使用,不用替换。
选项:
A:正确;
B:错误
限次
储藏
煎炸
发布时间:
2024-05-06 20:21:05
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9.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品 选项: A、代可可脂 B、烘焙食品用油脂 C、煎炸油脂 D、糖果用油脂
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棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品 选项: A、代可可脂 B、烘焙食品用油脂 C、煎炸油脂 D、糖果用油脂
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通过油脂适当煎炸,可以提升食品的色、香、味和口感,从而使得食品更加美味、引发食欲。 选项: A、正确 B、错误
12.
棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂? 选项: A、正确 B、错误
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棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂? 选项:A、错误 B、正确
14.
棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂? 选项: A:正确; B:错误
15.
棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂?选项: A:正确; B:错误
16.
通过油脂适当煎炸,可以提升食品的色、香、味和口感,从而使得食品更加美味、引发食欲。选项: A:正确; B:错误
17.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品 A: 代可可脂 B: 烘焙食品用油脂 C: 煎炸油脂 D: 糖果用油脂
18.
通过油脂适当煎炸,可以提升食品的色、香、味和口感,从而使得食品更加美味、引发食欲。 A: 正确 B: 错误
19.
测定油脂的酸价可以评价油脂品质好坏和储藏方法是否恰当。( ) 选项: A:对 B:错
20.
煎炸温度越高,煎炸的食物越美味,油脂越安全?
21.
通过油脂适当煎炸,可以提升食品的色、香、味和口感,从而使得食品更加美味、引发食欲。A.正确B.错误
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