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棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂?
选项:
A:错误
B:正确
棕榈油
亚麻
煎炸
发布时间:
2024-05-11 12:38:59
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棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂? A: 正确 B: 错误
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棕榈油比玉米油更适合做工业用深度煎炸油脂?
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以下主要含单不饱和脂肪酸的油脂是选项: A:橄榄油; B:动物油; C:亚麻籽油; D:深海鱼油; E:棕榈油; F:椰子油
10.
以下富含α-亚麻酸的油脂是( ) 选项: A:亚麻籽油 B:核桃油 C:大豆油 D:菜籽油
11.
富含α-亚麻酸的油脂是( ) A: 亚麻籽油 B: 小麦胚芽油 C: 猪油 D: 花生油
12.
下列哪种食用油适合高温油炸食品?() 选项:初榨橄榄油#棕榈油#亚麻籽油#大豆油
13.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品 选项: A、代可可脂 B、烘焙食品用油脂 C、煎炸油脂 D、糖果用油脂
14.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品 选项: A、代可可脂 B、烘焙食品用油脂 C、煎炸油脂 D、糖果用油脂
15.
30、棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)? 选项:A、代可可脂B、人造奶油C、煎炸油脂D、色拉油
16.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)?选项: A:代可可脂; B:人造奶油; C:煎炸油脂; D:色拉油
17.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)? A: 代可可脂 B: 人造奶油 C: 煎炸油脂 D: 色拉油
18.
桐油、亚麻籽油是半干性油。( ) 选项: A:正确 B:错误
19.
亚麻籽油耐热性较差,只适合做汤和凉拌,温度不宜超过100℃
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