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棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品
选项:
A:代可可脂
B:烘焙食品用油脂
C:煎炸油脂
D:糖果用油脂
棕榈油
油脂
煎炸
发布时间:
2024-05-11 12:04:49
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棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品 选项: A、代可可脂 B、烘焙食品用油脂 C、煎炸油脂 D、糖果用油脂
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棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)? 选项:A、色拉油 B、煎炸油脂 C、人造奶油 D、代可可脂
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棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)? A: 代可可脂 B: 人造奶油 C: 煎炸油脂 D: 色拉油
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棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)?选项: A:代可可脂; B:人造奶油; C:煎炸油脂; D:色拉油
5.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)? 选项: A、代可可脂 B、人造奶油 C、煎炸油脂 D、色拉油
6.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品(可多选)? 选项:A.代可可脂B.人造奶油C.煎炸油脂D.色拉油
7.
棕榈油可以用来加工下列哪些油脂产品?()
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11.
试述烘焙食品中常用的油脂有哪些?油脂在焙烤食品中的作用有哪些?
12.
下列属于栓剂油脂性基质的是( )选项: A:甘油明胶; B:半合成棕榈油脂; C:聚乙二醇类; D:S-40; E:可可豆脂
13.
油脂的种类有哪些?()A.烘焙油脂B.植物性油脂C.动物性油脂D.动植物混合
14.
工业上一般用什么油脂加工面包等烘焙食品,使其质构和风味?? 芝麻油|棕榈油|大豆油|专用人造奶油
15.
下列油脂属于人造油脂的是( )A、椰子油B、起酥油C、植质奶油D、可可脂
16.
烘焙用油脂的改性加工工艺有哪些?
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【简答题】油脂在烘焙食品中有哪些作用?
18.
工业上一般用什么油脂加工面包等烘焙食品,使其质构和风味?() 选项:A:专用人造奶油 B:芝麻油 C:棕榈油 D:大豆油
19.
工业上一般用什么油脂加工面包等烘焙食品,使其质构和风味? 选项: A、大豆油 B、芝麻油 C、专用人造奶油 D、棕榈油
20.
工业上一般用什么油脂加工面包等烘焙食品,使其质构和风味? 选项: A、大豆油 B、芝麻油 C、专用人造奶油 D、棕榈油
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