上浆的作用有( )。
选项:
A: 最大限度地保持原料营养素
B: 保护和增香
C: 有助于保持原料的嫩度
D: 有助于保持原料的形态
E: 增加菜肴的滋味
发布时间:2024-07-04 09:35:52
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。