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定胜糕是山东省非常有名的传统中式糕点。( )
选项:
A:对
B:错
中式
山东省
糕点
发布时间:
2024-04-08 09:14:28
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1.
松质糕品种有定胜糕、松糕。
2.
老婆饼属于( )类糕点?A.层酥糕点 B.混酥糕点 C.糖皮糕点 D.糕食类糕点选项: A:.层酥糕点; B:混酥糕点; C:糖皮糕点; D:糕食类糕点
3.
桃酥属于()类糕点。 选项: A、层酥糕点 B、混酥糕点 C、糖皮糕点 D、糕食类糕点
4.
老婆饼属于( )类糕点?选项: A:A、层酥糕点; B:B、混酥糕点; C:C、糖皮糕点; D:D、糕食类糕点
5.
中式糕点根据加工方式可以分为热加工和冷加工,下列属于冷加工的是( )。选项: A:炒制类 B:熟粉类 C:夹心类 D:糕团类
6.
中式糕点
7.
下列不属于中式糕点分类的是( )选项: A:秦式糕点 B:川式糕点 C:沪式糕点 D:苏式糕点
8.
下列不属于中式糕点分类的是()。 选项: A、潮式糕点 B、豫式糕点 C、京式糕点 D、川式糕点
9.
下列不属于中式糕点分类的是( )。选项: A:豫式糕点 B:京式糕点 C:潮式糕点 D:川式糕点
10.
下列不属于中式糕点分类的是( )。选项: A:京式糕点 B:潮式糕点 C:川式糕点 D:豫式糕点
11.
早在2000多年前先秦古籍中就有关于中式糕点的记载。( )选项: A:对 B:错
12.
早在2000多年前先秦古籍中就有关于中式糕点的记载。( ) 选项: A:对 B:错
13.
下列不属于中式糕点分类的是( )。
14.
中式糕点不属于烘焙食品
15.
新中式风格是设计师对传统文化的再设计,对中式风韵的现代演绎。选项: A:错 B:对
16.
新中式风格是设计师对传统文化的再设计,对中式风韵的现代演绎。选项: A:对 B:错
17.
以下品种中属于苏式点心的是( )。 选项: A:定胜糕 B:刀削面 C:娥姐粉果 D:狗不理包子
18.
我国传统糕饼类焙烤食品指的是具有中国传统风味和特色的糕点。( )选项: A:对 B:错
19.
欧里庇得斯的《俄狄浦斯王》是一出非常有名的命运悲剧。() 选项:对#chuwen#错
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