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亚麻籽油耐热性较差,只适合做汤和凉拌,温度不宜超过100℃
发布时间:
2024-05-11 12:38:59
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棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂? 选项: A、正确 B、错误
2.
棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂? 选项:A、错误 B、正确
3.
棕榈油比亚麻籽油更适合做煎炸油脂? 选项: A:正确; B:错误
4.
下列哪种植物油耐热性最差,不适合高温煎炒烹饪?()。A.棕榈油B.花生油C.大豆油D.亚麻籽油
5.
桐油、亚麻籽油、苏籽油等都属于( ) 选项: A: 人造平性油 B: 天然干性油 C: 半干性油
6.
桐油、亚麻籽油是半干性油。( ) 选项: A:正确 B:错误
7.
以下植物油中,哪些可以食用?()A.亚麻籽油B.刺果油C.蓖麻籽油D.棉籽油
8.
富含α-亚麻酸的油脂是( ) A: 亚麻籽油 B: 小麦胚芽油 C: 猪油 D: 花生油
9.
α-亚麻酸主要来源于以下哪些食物( )A.奇亚籽B.紫苏油C.亚麻籽D.芝麻
10.
紫苏籽油中亚麻酸含量相对较高
11.
紫苏籽油中亚麻酸含量相对较高
12.
以下植物油中富含n-3不饱和脂肪酸亚麻酸的是? 亚麻籽油葵花籽油紫苏油芝麻油
13.
豆油、小麦胚芽油、亚麻籽油和紫苏油属于()类油脂。A、亚麻酸酯B、月桂酸酯C、植物奶油D、油酸一亚油酸酯
14.
豆油、小麦胚芽油、亚麻籽油和紫苏油属于_______类油脂。(A)亚麻酸酯(B)月桂酸酯(C)植物奶油(D)油酸一亚油酸酯
15.
以下植物油中富含n-3不饱和脂肪酸亚麻酸的是选项: A:亚麻籽油; B:紫苏油; C:葵花籽油; D:芝麻油
16.
以下植物油中富含n-3不饱和脂肪酸亚麻酸的是 选项: A、亚麻籽油 B、紫苏油 C、葵花籽油 D、芝麻油
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