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山梨酸钾是由山梨酸在酸性条件下和氢氧化钾发生反应制得。
条件下
氢氧化钾
山梨酸
发布时间:
2023-08-19 11:39:36
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1.
山梨酸和山梨酸钾抗菌力在PH()最佳。
2.
山梨酸钾在酸性溶液中抑菌效果较好 ()
3.
添加防腐剂时,若山梨酸和山梨酸钾同时使用,以()计,不得超过最大使用量。 选项: A、山梨酸 B、山梨酸钾 C、二者之和 D、二者之差
4.
苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
5.
课题:分光光度法测定食品中防腐剂山梨酸钾的含量。3. 山梨酸钾标准储备液:准确称取250mg山梨酸钾于250ml容量瓶中,用蒸馏水溶解并定容。问题:计算山梨酸钾储备液的浓度(mg/ml)。
6.
山梨酸钾易溶于水,难溶于有机溶剂,与酸作用生成山梨酸。比苯甲酸更安全,在体内最后成CO2和水。( )选项: A:对 B:错
7.
山梨酸钾易溶于水,难溶于有机溶剂,与酸作用生成山梨酸。比苯甲酸更安全,在体内最后成CO2和水。()A.对B.错
8.
我国目前最常用的食品防腐剂是山梨酸钾、番茄红素。()
9.
奶茶中的增稠剂常用 选项: A、柠檬酸 B、山梨酸钾 C、安赛蜜 D、环状糊精
10.
下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是:_______? 苯甲酸钠;对羟基苯甲酸乙酯山梨酸钾丙酸钙
11.
硒化卡拉胶是由()与卡拉胶反应制得。A、亚硒酸钙B、亚硒酸钾C、亚硒酸铁D、亚硒酸钠
12.
硒化卡拉胶是由_______与卡拉胶反应制得。(A)亚硒酸钙(B)亚硒酸钾(C)亚硒酸铁(D)亚硒酸钠
13.
硒化卡拉胶是由()与卡拉胶反应制得。 选项: A、亚硒酸钙 B、亚硒酸钾 C、亚硒酸铁 D、亚硒酸钠
14.
我国目前最常用的食品防腐剂是( )。 答案:苯甲酸钠 山梨酸钾
15.
(判断题,1.0分) 气相色谱法可以同时测定苯甲酸和山梨酸钾。 选项: A:正确 B:错误
16.
硒化卡拉胶主要是由()与卡拉胶反应制得。 A: 亚硒酸钙 B: 亚硒酸钾 C: 亚硒酸铁 D: 亚硒酸钠
17.
[单选] 硒化卡拉胶是由()与卡拉胶反应制得。A . A、亚硒酸钙B . B、亚硒酸钾C . C、亚硒酸铁D . D、亚硒酸钠
18.
下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是:( ) 选项: A:苯甲酸钠; B:山梨酸钾; C:对羟基苯甲酸乙酯 ; D:丙酸钙
19.
苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂,pH越低,防腐效果越好
20.
下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是:_______ 选项: A:苯甲酸钠 ; B:山梨酸钾; C:对羟基苯甲酸乙酯; D:丙酸钙
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