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影响食品冷藏的因素有:----------等。
选项:
A:贮藏温度;
B:空气相对湿度;
C:空气流速;
D:食品原料种类
空气
食品
相对湿度
发布时间:
2024-04-10 12:12:50
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影响食品干制的因素有( )选项: A:食品表面积; B:温度; C:空气流速; D:空气相对湿度
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冻藏时影响冻结食品储藏期和质量的主要因素有贮藏温度、空气相对湿度及其流速;---------;冻结方法等。
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影响人体舒适感的因素有哪些( )。 选项: A、空气温度 B、人体附近空气流速 C、衣着情况 D、空气相对湿度
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影响人体舒适感的因素有哪些( )。选项: A:空气温度 B:人体附近空气流速 C:空气相对湿度 D:衣着情况
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在热空气干燥过程,食品干燥速度主要受哪些因素的影响。 A、物料温度 B、空气的温在热空气干燥过程,食品干燥速度主要受哪些因素的影响。A、物料温度B、空气的温度C、空气的相对湿度D、空气的速度(或风量)
6.
在热空气干燥过程,食品干燥速度主要受哪些因素的影响。() 选项:A:物料温度B:空气的温度C:空气的相对湿度D:空气的速度(或风量)
7.
在热空气干燥过程,食品干燥速度主要受哪些因素的影响选项: A:物料温度 B:空气的温度 C:空气的相对湿度 D:空气的速度(或风量)
8.
在热空气干燥过程,食品干燥速度主要受哪些因素的影响。()A.物料温度B.空气的温度C.空气的相对湿度D.空气的速度(或风量)
9.
在热空气干燥过程,食品干燥速度主要受哪些因素的影响。A.物料温度B.空气的温度C.空气的相对湿度D.空气的速度(或风量)
10.
影响粮食吸湿的因素有()。选项: A:水分含量; B:温度; C:粮食品种; D:空气湿度
11.
【多选题】在热空气干燥过程,食品干燥速度主要受哪些因素的影响 A.物料温度 B.空气的相对湿度 C.空气的温度 D.空气的速度(或风量)
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人体热平衡的主要影响因素有: 选项:A、空气温度B、相对湿度C、空气流速D、室内物体表面温度E、衣着F、人体活动情况
13.
【多选题】 难度 3 分值 1[br][/br]在热空气干燥过程,食品干燥速度主要受哪些因素的影响 A: 物料温度 B: 空气的温度 C: 空气的相对湿度 D: 空气的速度(或风量)
14.
人的冷热感觉与( )有关。 选项: A:空气的温度 B:空气的相对湿度 C:空气的流速 D:周围物体的温度
15.
如果冷藏食品不进行回热就让其出冷藏室,当冷藏食品的温度在外界空气的__ __以下时,附有灰尘和微生物的水分就会冷凝在冷藏食品的冷表面上,使冷藏食品受到污染。
16.
人体热平衡的主要影响因素有: 选项:A、人体热平衡的主要影响因素有: A.空气温度B.相对湿度C.空气流速D.室内物体表面温度E.衣着F.人体活动情况
17.
影响种子的贮藏的环境条件主要包括 选项: A、空气相对湿度 B、温度 C、通气状况
18.
在食品的冷藏过程中,冷空气()与食品换热,保持食品的低温水平。
19.
空气中相对湿度的影响因素有( ) 选项: A、气压 B、水汽量 C、温度 D、太阳辐射
20.
恒速干燥期为了加速水分蒸发可采取以下措施( ) 选项: A、提高空气相对湿度 B、提高空气温度 C、降低空气相对湿度 D、加快空气流速
21.
在空气湿度较高的情况下,空气流速将对食品干耗产生严重的影响。选项: A:错 B:对
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