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一般植物的蛋白质营养价值优于动物的蛋白质,因为对人来说, 植物的蛋白质氨基酸种类全面。( )
选项:
A:对
B:错
蛋白质
氨基酸
营养价值
发布时间:
2024-05-14 11:20:12
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1.
植物蛋白质的营养价值高于动物蛋白质。选项: A:对 B:错
2.
植物性食物蛋白质的营养价值低于动物性食物蛋白质。A、对B、错
3.
食物蛋白质分为动物蛋白质和植物蛋白质。植物蛋白质所含的氨基酸较为齐全,而且比例适当,营养价值高,称为优质蛋白。( )
4.
动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高,主要是因为()A、动物蛋白质中没有限制性氨基酸B、必需氨基酸组成与人体相近C、消化率较高D、利用率较高E、含氮量高于植物蛋白质
5.
关于蛋白质的营养价值说法正确的是 选项: A:植物蛋白营养价值更高 B:非需氨基酸的种类越多营养价值越高 C:必需氨基酸与蛋白质营养价值无关 D:动物蛋白营养价值更高
6.
关于蛋白质的营养价值说法正确的是: 选项: A:动物蛋白营养价值更高 B:植物蛋白营养价值更高 C:必需氨基酸与蛋白质营养价值无关 D:非需氨基酸的种类越多营养价值越高E.只有必需氨基酸的种类有关
7.
(单选题)关于蛋白质的营养价值说法正确的是 选项: A: 必需氨基酸与蛋白质营养价值无关 B: 动物蛋白营养价值更高 C: 植物蛋白营养价值更高 D: 非需氨基酸的种类越多营养价值越高
8.
为什么说动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高?
9.
【判断题】动物蛋白质营养价值都较高,属于优质蛋白质,植物蛋白质营养价值都较低,属于非优质蛋白质
10.
关于蛋白质营养价值的错误说法是:选项: A:必需氨基酸与非必需氨基酸的比例决定蛋白质的营养价值; B:大豆与玉米的混合食物,营养价值低于每个单一组分; C:一般来说,植物蛋白的营养价值不及动物蛋白的高; D:蛋白质的营养价值与其所含氨基酸的质和量都有关; E:一个健康成人每天至少食入30~50克蛋白质才能维持氮的总平衡
11.
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。
12.
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为
13.
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为 选项: A、 蛋白质含量低 B、 必需氨基酸模式不合理 C、 蛋白质含量高 D、 蛋白质分子结构不同
14.
动物蛋白质营养价值高,为优质蛋白质。植物蛋白质大多营养价值较低,但也有例外,下列粮食中含优质蛋白质较高的是( ) 选项:A、大米B、小麦C、玉米D、大豆
15.
( )所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质。选项: A:动物性蛋白质和大豆蛋白质 B:动物性蛋白质和谷类蛋白质 C:谷类蛋白质和大豆蛋白质 D:动物性蛋白质和植物性蛋白质
16.
()所含的必需氨基酸种类齐全,比例恰当,人体利用率高,被称为优质蛋白质。 选项: A、动物性蛋白质和大豆蛋白质 B、动物性蛋白质和谷类蛋白质 C、谷类蛋白质和大豆蛋白质 D、动物性蛋白质和植物性蛋白质
17.
根据蛋白质所含氨基酸种类、数量和比例不同,把蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和( )三类。A.植物蛋白质B.动物蛋白质C.不完全蛋白质D.优质蛋白质
18.
所有动物性食品的蛋白质营养价值都高于植物性食品的蛋白质。()A.正确B.错误
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