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蒜泥汁主要用于制作宫保鸡丁
选项:
A:正确
B:错误
错误
制作
蒜泥
发布时间:
2024-06-08 19:53:44
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1.
“宫保鸡丁”制作时需要勾的芡汁为()。A、包芡B、熘芡C、玻璃芡D、米汤芡
2.
制作传统川菜“宫保鸡丁”所用的芡汁是 ( ) 选项: A:糊芡 B:包芡 C:熘芡 D:米汤芡
3.
“宫保鸡丁”中的“宫保”是:
4.
“宫保鸡丁”中“宫保”是: 选项: A:地点 B:官名 C:人名
5.
“宫保鸡丁”中“宫保”是指() 选项: A、地名 B、官名 C、人名
6.
宫保鸡丁中的宫保本是官职。( )选项: A:对 B:错
7.
宫保鸡丁中的宫保是指? 选项: A:地名 B:官名 C:人名
8.
( )凉拌菜最常见的调味汁有麻酱汁、芥末汁、椒麻汁、麻辣汁、姜汁、红曲汁、蒜泥汁、怪味汁等。 选项:A、正确B、错误
9.
宫保鸡丁〞是哪里的菜?
10.
宫保鸡丁中的“宫保”指的是晚清四川总督( )
11.
制作宫保鸡丁时,应选用()。 选项: A、腹开法 B、背开法 C、肋开法 D、任何方法都可以
12.
宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝等都是川菜的代表菜 选项: A:正确 B:错误
13.
「宫保鸡丁」中「宫保」是: 选项: A:地点 B:官名 C:人名 D:食材名
14.
宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、怪味鸡等都是川菜的代表菜()。选项: A:正确; B:错误
15.
题目166宫保鸡丁煸炒时,鸡丁入锅的温度约( )。 A. 110℃B. 140℃
16.
宫保鸡丁 选项: A: kung pao chicken B: garlic C: broccoli D: sausage
17.
属于家常味型的是宫保鸡丁。( )选项: A:对 B:错
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