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制花色饺的馅心稍硬一点较为好用。
较为
花色
好用
发布时间:
2024-04-11 08:51:31
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相关试题
1.
7.制花色饺的馅心稍硬一点为好。选项: A:正确; B:错误
2.
制作花色蒸饺的馅心稍( )一点较好选项: A:硬 B:软 C:稀 D:适中
3.
制作花色蒸饺的馅心稍( )一点较好
4.
制作花色蒸饺的馅心稍()一点较好
5.
制作花色蒸饺的馅心应稍( )些。 选项: A: 黏稠 B: 松软 C: 干硬 D: 稀薄
6.
玉米面蒸饺的馅心以( )A、稍大B、稍多C、稍干D、稍少
7.
()是用各种烹饪原料和调料,经加工制成主食的馅心。 选项: A: 制馅 B: 三鲜馅 C: 素馅 D: 豆沙馅
8.
( )馅心是指将各种制馅原料,经过精细加工、调和、拌制或熟制后,包入、夹入坯皮内,形成面点制品风味的物料,俗称馅子。 选项: A:正确 B:错误
9.
馅心按()方法分类可分为生馅、熟馅等。 选项: A:O味 B:原料 C:熟制方法 D:制作方法
10.
馅心按( )方法分类可分为:咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜咸等。 选项: A:原料 B:制作方法 C:熟制方法 D:口味
11.
玉米面蒸饺的馅心以()为佳,不能带有多量汤汁,以免影响成型。 选项: A、稍大 B、稍多 C、稍干 D、稍少
12.
智慧职教: 将各种制馅原料,经过精细加工处理,调制拌和,包入()坯皮内的心子叫馅心
13.
>玉米面蒸饺馅心以()为佳。 选项: A、素馅 B、荤馅 C、甜馅 D、咸馅
14.
馅心按原料分,一般可分为生馅,熟馅,生熟馅。
15.
馅心按口味划分,可分为咸馅和()。 选项:A、荤馅B、熟馅C、甜馅D、面臊
16.
制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可,以()为佳。 选项: A、荤馅 B、素馅 C、甜馅 D、咸馅
17.
馅心按()分类,可分为咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜馅。 选项: A:原料 B:方法 C:要求 D:口味
18.
馅心按( )分类,可分为咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜馅等。 选项: A:原料 B:方法 C:要求 D:口味
19.
制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可,以()为佳。 选项: A、A荤馅 B、B素馅 C、C甜馅 D、D咸馅
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