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谷类所特有的蛋白质为()
A:谷蛋白
B:球蛋白
C:清蛋白
D:醇溶蛋白
E:酪蛋白
发布时间:
2024-06-04 11:41:54
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1.
谷类所特有的蛋白质为() 选项: A、谷蛋白 B、球蛋白 C、清蛋白 D、醇溶蛋白 E、酪蛋白
2.
谷类所特有的蛋白质为? 选项:A、谷蛋白 B、球蛋白 C、清蛋白 D、醇溶蛋白 E、酪蛋白
3.
下列哪项不是谷类的蛋白质()。A.谷蛋白B.酪蛋白C.白蛋白D.醇溶蛋白E.球蛋白 选项:A、下列哪项不是谷类的蛋白质()。 A.谷蛋白B.酪蛋白C.白蛋白D.醇溶蛋白E.球蛋白
4.
谷类所特有的蛋白质为( ) 选项: A、谷蛋白 B、球蛋白 C、清蛋白 D、醇溶蛋白
5.
谷类蛋白质的组成不包括A、酪蛋白B、谷蛋白C、白蛋白D、球蛋白E、醇溶蛋白 选项:A、谷类蛋白质的组成不包括 A、酪蛋白B、谷蛋白C、白蛋白D、球蛋白E、醇溶蛋白
6.
禾谷类种子特有的贮藏蛋白为 A: 清蛋白 B: 球蛋白 C: 醇溶谷蛋白 D: 谷蛋白
7.
禾谷类种子特有的贮藏蛋白为 选项: A、清蛋白 B、球蛋白 C、醇溶谷蛋白 D、谷蛋白
8.
小麦中特有的蛋白:面筋蛋白质是由()()构成A.清蛋白、谷蛋白B.醇溶谷蛋白、谷蛋白C.谷蛋白、白蛋白D.球蛋白、谷蛋白
9.
谷类所特有的蛋白质是( )。选项: A:谷蛋白 B:球蛋白 C:醇溶蛋白 D:胶原蛋白
10.
谷类所特有的蛋白质是( )。选项: A:胶原蛋白 B:醇溶蛋白 C:球蛋白 D:谷蛋白
11.
牛奶中的蛋白质主要为______ A: 酪蛋白 B: 谷蛋白 C: 醇溶蛋白 D: 乳清蛋白 E: 乳球蛋白
12.
能形成面筋的蛋白质是小麦中的谷蛋白和下列哪种?选项: A:醇溶蛋白; B:清蛋白; C:球蛋白; D: 酪蛋白
13.
[单选题]影响面团形成的两种主要蛋白质是 A 麦清蛋白和麦谷蛋白 B 麦清蛋白和麦球蛋白 C 麦谷蛋白和麦醇溶蛋白 D 麦球蛋白和麦醇溶蛋白
14.
肝脏合成最多的蛋白质是A.清蛋白 B.Α1球蛋白 C.Α2球蛋白 D.Γ球蛋白 E.Β球蛋白 选项:A、肝脏合成最多的蛋白质是 A.清蛋白B.Α1球蛋白C.Α2球蛋白D.Γ球蛋白E.Β球蛋白
15.
玉米中的( )可作为可食性的包装材料。 选项: A:谷蛋白 B:清蛋白 C:球蛋白 D:醇溶蛋白
16.
小麦面筋蛋白主要指()。 A: 胶蛋白和清蛋白 B: 胶蛋白和谷蛋白 C: 谷蛋白和清蛋白 D: 谷蛋白和醇溶蛋白
17.
小麦面筋蛋白主要指()。 选项:A、胶蛋白和清蛋白 B、胶蛋白和谷蛋白 C、谷蛋白和清蛋白 D、谷蛋白和醇溶蛋白
18.
奶酪中的蛋白质主要为()。 选项: A、乳清蛋白 B、酪蛋白 C、醇溶蛋白 D、白蛋白
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