搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
三鲜烤麸菜肴中三鲜原料指的是:
选项:
A:平菇
B: 香菇
C: 火腿肠
D: 冬笋
火腿肠
香菇
冬笋
发布时间:
2024-05-13 16:53:31
首页
IT认证
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
“长江三鲜”指的是哪三鲜?
2.
“长江三鲜”指的是鲥鱼、鲈鱼和河豚。
3.
有智力菇之称的蘑菇是 选项: A、香菇 B、平菇 C、蟹味菇 D、金针菇
4.
金针菇、平菇、香菇属于() 选项: A、酵母菌 B、真菌 C、蕈菌 D、细菌
5.
下列属于草腐菌的为() 选项: A、香菇 B、平菇 C、金针菇 D、双孢菇
6.
香菇、平菇属于异宗结合。( )
7.
( )主料香味不足的菜肴在组配时应突出辅料的香味,如()。选项: A:蜜汁火腿 B:茄汁虾仁 C:松子鱼米 D:三鲜豆腐
8.
以下哪种食用菌属于喜湿性菌类()。选项: A:平菇; B:双孢菇; C:香菇; D:金针菇
9.
海参是宴会常用的烹饪原料之一,以它为主料的菜有"葱烧海参"、"三鲜海参"等。 选项: A:正确 B:错误
10.
传统“长江三鲜” 是: 选项: A:刀鱼; B:鲥鱼; C: 鮰鱼; D: 河豚
11.
()是用各种烹饪原料和调料,经加工制成主食的馅心。 选项: A: 制馅 B: 三鲜馅 C: 素馅 D: 豆沙馅
12.
与白蚁共生食用菌是 选项: A、草菇 B、鸡枞菌 C、香菇 D、平菇
13.
传统“长江三鲜” 是: 选项: A:刀鱼; B:鲥鱼; C: 鮰鱼; D: 河豚
14.
“长江三鲜”是指哪几种鱼类( )
15.
“芙蓉烩三鲜”烹调方法是() 选项: A:炒; B:炖; C:烩; D:熘
16.
听录音后说一说,“地三鲜”是什么菜?地三鲜就是把……炒在一起,味道……,油也……。这个菜……,很多……都喜欢点这个菜。
17.
平菇的菌柄为侧生,草菇的为中生,香菇的为偏生。选项: A:正确; B:错误
18.
制作三鲜肉丸汤的肉以肥三瘦七为宜。
19.
“芙蓉烩三鲜”适合的配料也可换成() 选项: A:海参; B:蟹柳; C:鸭肉; D:鱼片
20.
“芙蓉烩三鲜”的口味特点是软、嫩、咸、鲜。( ) 选项: A:正确; B:错误
21.
香菇菇蕾分化期要创造温差刺激菇蕾分化选项: A:正确; B:错误
22.
世界著名的四大栽培食用菌有香菇,平菇,草菇和( )。 选项: A、金针菇 B、蘑菇 C、口蘑 D、猴头菇 72.(C)有素中之荤的美誉,世界上被称为“中餐中的黑色瑰宝”。 A.干木耳 B.黑木耳 C.木耳 D.鲜木耳
23.
英国伊丽莎白女王访华时国宴上的“推沙望月汤”是用什么蘑菇和蛋黄做的? 选项: A:竹荪 B:香菇 C:平菇 D:木耳
24.
以下哪种蕈菌是能够产生毒素的? 选项: A、香菇 B、金针菇 C、毒鹅膏 D、鸡腿菇
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
吉祥物
地基基础
确有
石油勘探
就地取材
四大名著
固定资
例示
雪崩
乱花渐欲迷人眼
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服