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常用浆的种类有:水粉浆、蛋清粉浆、全蛋粉浆、蛋黄粉浆、苏打浆、酱品粉浆()
选项:
A:是
B:否
发布时间:
2024-07-04 09:36:10
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上浆可分为水粉浆、蛋清浆、蛋黄浆、苏打浆等。
2.
菜肴“蚝油牛肉”所选用的浆是( )。选项: A:蛋黄浆 B:蛋清浆 C:水粉浆 D:苏打浆
3.
“青椒里脊丝”中的里脊肉上浆一般用() 选项: A、蛋清浆 B、苏打粉浆 C、水粉浆 D、蛋清水粉浆
4.
“青椒里脊丝”中的里脊肉上浆一般用() 选项: A、A蛋清浆 B、B苏打粉浆 C、C水粉浆 D、D蛋清水粉浆
5.
“蚝油牛肉”、“尖椒牛柳”上浆时应选用()。 选项: A、水粉浆 B、蛋清浆 C、全蛋浆 D、苏打浆
6.
中药全浸膏粉制颗粒,常选用的润湿剂是A.水B.乙醇C.淀粉浆D.糊精浆E.糖浆 选项:A、中药全浸膏粉制颗粒,常选用的润湿剂是 A.水B.乙醇C.淀粉浆D.糊精浆E.糖浆
7.
中药全浸膏粉制颗粒,常选用的润湿剂是 选项: A、水 B、乙醇 C、淀粉浆 D、糊精浆 E、糖浆
8.
根据“相似相溶”原理,涤纶长丝上浆常用浆料是()。A、淀粉浆B、化学浆C、混合浆D、CMC浆
9.
椰浆冰粉,甜椰浆用量是多少克()。 选项: A、10克 B、20克 C、30克 D、40克
10.
浆砌石分为浆砌片石、( )。 选项: A:浆砌块石 B:浆砌粗料石 C:浆砌河卵石 D:混凝土石
11.
123.浆砌石分为浆砌片石、()。 选项: A:浆砌块石 B:浆砌粗料石 C:浆砌河卵石 D:混凝土石
12.
我们使用的打印机所需油墨为( );选项: A:油性色浆 B:水性色浆 C:纺织色浆 D:机械色浆
13.
涤棉纱上浆时可以采用()。 选项: A、纯PVA浆 B、以PVA为主的混合浆或纯PVA浆 C、以淀粉为主的混合浆 D、以PVA为主的混合浆
14.
供浆系统从造纸机车间的成浆池开始至造纸机流浆箱 的进浆口为止。
15.
水磨石地面一般采用()法施工。 选项: A、一浆二磨 B、二浆三磨 C、二浆四磨 D、三浆四磨
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