肉品的一次处理后,应将部位肉浸渍在盐浓度为(),温度为–2℃—0℃冷盐水中。
A:0.6%—0.8%
B:0.8%—1%
C:1%—1.2%
D:1.2%—1.5%
发布时间:2024-04-07 15:05:40
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C:0 - 1.2
D:0 - 1.5