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肉品的一次处理后,应将部位肉浸渍在盐浓度为【 】,温度为–2℃—0℃冷盐水中。
选项:

A:0.6%—0.8%
B: 0.8%—1%
C: 1%—1.2 %
D: 1.2%—1.5%

发布时间:2024-04-07 15:05:40
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