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()菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
选项:
A:杭州菜
B:宁波菜
C:绍兴菜
D:福州菜
绍兴
宁波
福州
发布时间:
2024-06-01 17:57:45
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1.
()菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。 选项:A、杭州菜B、宁波菜C、绍兴菜D、福州菜
2.
( )菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。 A.杭州菜B.宁波菜C.绍兴菜D.福州菜
3.
( )菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。 选项:川菜|浙菜|粤菜|淮扬菜
4.
()菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点
5.
( )菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。 选项:A、川菜 B、浙菜 C、粤菜 D、淮扬菜
6.
( )菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。 A.川菜B.浙菜C.粤菜D.淮扬菜
7.
什么菜具有清鲜、脆爽、清雅精致的特点? 选项: A、 川菜 B、 浙菜 C、 粤菜 D、 淮扬菜
8.
下列属于关于浙菜的叙述正确的是 选项: A:浙菜以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表 B:杭州菜工艺精细,清鲜爽脆 C:宁波菜以“鲜、咸合一冶,蒸、烤、炖制海鲜见长,讲究嫩、软、滑 D:绍兴菜擅长烹饪河鲜、家禽,汤味浓厚 E:浙菜的名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、清汤越鸡、油焖春笋、大汤雪菜黄鱼
9.
下列关于浙菜的表述正确的是()。 选项: A、杭州、宁波、绍兴是浙菜的主要组成部分 B、杭州菜善烹淡水鱼虾 C、宁波菜善于烹制海鲜 D、绍兴菜富有乡村风味
10.
闽菜以( )为代表 选项: A:福州菜 B:泉州菜 C:厦门菜 D:漳州菜
11.
中国宫廷菜目前主要是指北京清廷宫廷菜、西安仿唐菜、开封仿宋菜、杭州仿宋菜等。 选项: A:正确 B:错误
12.
宫廷菜肴“凤尾鱼翅"和“金蟾玉鲍”是( )的代表菜。 选项:A、西安仿唐菜 B、北京的仿膳宫廷菜 C、开封仿宋菜 D、杭州仿宋菜
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