搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
传统的中秋节令菜肴包括()
A:炒田螺
B:蒸芋头
C:桂花鸭
D:蒸河蟹
发布时间:
2024-06-09 14:57:28
首页
知道智慧树
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
传统的中秋节令菜肴包括() 选项: A、炒田螺 B、蒸芋头 C、桂花鸭 D、蒸河蟹
2.
初级家政服务员应掌握()四种烹饪菜肴技法。 选项: A、A蒸、煮、炖、拌 B、B蒸、炒、炖、拌 C、C煎、炒、烹、炸 D、D煎、炒、炖、拌
3.
下列适合茸制包类菜肴的烹调方法是 选项: A:炸; B:炒 ; C:煎; D:蒸
4.
成熟技艺包括门;煮、()、烤、烙、炒等方法。 选项: A、A蒸、炸、煎 B、B焗、蒸、煎 C、C蒸、焗、炸 D、D蒸、滚、炸
5.
清蒸对要求软熟的菜肴,需用旺火沸水长时间蒸;对要求细嫩的菜肴,需用旺火沸水速蒸,或中火沸水慢蒸。( )选项: A:对 B:错
6.
包蒸的代表菜肴是()。 选项:A.清蒸膏蟹B.荷叶粉蒸鸡C.草菇蒸滑鸡D.粉蒸肉
7.
蒸气加热时,要形成烂型菜肴的火候运用方法为( ) A.放气缓蒸B.放气速蒸C.足气速蒸D.足气缓蒸
8.
大黄的常见炮制方法不包括选项: A:砂炒法 B:酒炙 C:蒸煮法 D:炒炭法
9.
黄金大饼的成熟方法是( )。选项: A:煮炒 B:蒸炸 C:煮炸烩 D:蒸煎
10.
人们常酿的传统节令酒有( )。选项: A:正月的椒柏酒 B:端午的菖蒲酒 C:中秋的桂花酒 D:重阳的菊花酒
11.
二米饭的熟制方法有()、盒蒸和焖制三种方法。 选项: A:煮制 B:捞蒸 C:炒蒸 D:熬制
12.
二米饭的熟制方法有( )、盒蒸和焖制三种方法。 选项: A:炒蒸 B:煮制 C:捞蒸 D:熬制
13.
《射雕英雄传》中注明的菜肴“二十四桥明月夜”是蓉儿不计成本辛苦为郭靖制作的,金大侠说这道菜非黄家家传的兰花拂穴手是不能够做到的。这道菜本质为()。A、炒火腿B、蒸豆腐C、蒸南瓜D、炒五花
14.
《射雕英雄传》中注明的菜肴“二十四桥明月夜”是蓉儿不计成本辛苦为郭靖制作的,金大侠说这道菜非黄家家传的兰花拂穴手是不能够做到的。这道菜本质为( )。 选项: A:蒸南瓜 B:蒸豆腐 C:炒五花 D:炒火腿
15.
以下不属于补气类药膳的为 选项: A、 四君蒸鸭 B、 黄芪蒸鸡 C、 人参猪肚 D、 甘露茶
16.
绿茶按照()方式不同,分为烘炒蒸晒。
17.
Which of the following is the correct translation of “braising”? 选项: A、炒 B、焖 C、蒸 D、煮
18.
《射雕英雄传》中注明的菜肴“二十四桥明月夜”是蓉儿不计成本辛苦为郭靖制作的,金大侠说这道菜非黄家家传的兰花拂穴手是不能够做到的。这道菜本质为( )。A.炒火腿B.蒸豆腐C.蒸南瓜D.炒五花
19.
《射雕英雄传》中注明的菜肴“二十四桥明月夜”是蓉儿不计成本辛苦为郭靖制作的,金大侠说这道菜非黄家家传的兰花拂穴手是不能够做到的。这道菜本质为( )。A.蒸豆腐B.炒火腿C.蒸南瓜D.炒五花
20.
Which of the following is the correct translation of “braising”?选项: A:炒; B:焖; C:蒸; D:煮
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
程序法
爱喝
遗臣
定了
疑心
课堂纪律
起网
只产
断乳
墓志铭
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服