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酒水单是向客人提供酒水服务的指南。( )
选项:
A:对
B:错
客人
指南
酒水
发布时间:
2024-05-12 23:24:34
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1.
为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行。选项: A:错 B:对
2.
为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行。选项: A:对 B:错
3.
9、为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行。 选项:A:对|B:错
4.
服务员为满足宾客特殊需求,应提供相应的服务,这是()服务。 选项: A、一般酒水 B、特价酒水 C、特殊酒水 D、高档酒水
5.
服务员为满足宾客特殊需求,应提供相应的服务,这是()服务。 选项: A、A一般酒水 B、B特价酒水 C、C特殊酒水 D、D高档酒水
6.
在酒吧销售服务过程中,酒吧营业中的重点工作是()。 选项: A、主动迎接客人 B、做好酒水销售 C、提供优质服务 D、做好收款结账 E、柜台酒水盘点
7.
客人用餐要自带酒水怎么处理A.收取开瓶费B.拒绝自带酒水C.提供酒杯帮忙开瓶
8.
服务员在开启瓶盖时要注意把握瓶体平稳,以免酒水冲出喷到客人。选项: A:对 B:错
9.
餐饮管理的目标就是要为客人营造怡人的进餐环境;供应适口的菜点酒水;提供优质的对客服务;取得满意的三重效益。( )选项: A:错 B:对
10.
下列属于呈递菜单服务内容的是( )。选项: A:为客人点酒水。; B:为客介绍餐厅历史。; C:为客介绍提成高的酒水。; D:告知客人餐饮产品沽清情况。
11.
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,要求冰镇后饮用的酒有()。 选项:A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.茅台酒D.黄酒
12.
酒水服务包括准备杯具、()、酒水开瓶和斟倒酒水。
13.
当客人打翻酒水或酱油时,服务员应该如何做?
14.
一般情况下,当酒杯里的酒水少于多少时,应为客人倒酒水?
15.
酒吧内部调拨单的内容包括酒水的调出单位、酒水的调入单位、酒水的单价等内容。( )选项: A:对 B:错
16.
服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。()
17.
船员餐厅服务员主要负责( )。选项: A:摆台 B:向船员递送菜单 C:酒水单 D:推荐合适的酒水
18.
餐厅酒水示瓶服务时,服务员应站在客人的( )。 选项: A:前方 B:左侧 C:右侧 D:后方
19.
餐厅服务员在向邮轮宾客介绍酒水时,要将酒水的商标、牌子等信息正对着就餐宾客。 选项: A:正确 B:错误
20.
酒水斟倒过程中要注意的事项为( )。选项: A:斟酒时一定不要让客人看到酒的标签 B:无论何种酒,尽量为客人斟满 C:斟酒时尽量使用服务巾 D:看需要随时为客人添加酒水 E:斟酒站位在客人左侧
21.
调酒师是指在酒吧、星级饭店、私人会所或餐厅等场所,根据传统配方或宾客需求,专职从事酒水配制,销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的从业人员。选项: A:对 B:错
22.
“数寄屋桥次郎”寿司店为顾客提供小菜、饮料和酒水。选项: A:对 B:错
23.
“数寄屋桥次郎”寿司店为顾客提供小菜、饮料和酒水。选项: A:错 B:对
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