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当客人打翻酒水或酱油时,服务员应该如何做?
服务员
酒水
打翻
发布时间:
2024-05-14 14:38:20
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相关试题
1.
当客人祝酒之前,要注意保证每个客人杯中都有酒水。客人讲话时,服务员要继续操作。选项: A:正确; B:错误
2.
餐厅酒水示瓶服务时,服务员应站在客人的( )。 选项: A:前方 B:左侧 C:右侧 D:后方
3.
服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。()
4.
服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧送上。()
5.
用托盘或餐车为客人上菜品酒水时,服务员行走时要注意做到不要( )。 选项: A: 上身挺直 B: 步伐稳健 C: 动作随意 D: 姿势正确
6.
服务员在开启瓶盖时要注意把握瓶体平稳,以免酒水冲出喷到客人。选项: A:对 B:错
7.
餐厅服务员在为客人提供酒水服务时,应做好酒水的准备工作,要求冰镇后饮用的酒有()。 选项: A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、茅台酒 D、黄酒
8.
客人点餐时,服务员应该仔细记录客人的点餐内容并确认订单。 选项: A:正确 B:错误
9.
点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价。
10.
点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价
11.
对抑郁质类型的客人我们应该如何做选项: A:应该语言表达要谨慎 B:注重细节服务 C:当酒店产品价格或服务内容发生变动时,要主动与客人商量 D:在住店期间,要多关心他们,但不能过度热情
12.
酒水服务中宾客要求饮用加温或冷却酒时,服务员可视餐厅况予以拒绝。选项: A:正确; B:错误
13.
当客人抵达时,应该谁先伸手?
14.
在中餐宴会客人就餐过程中,当宾客杯中酒水只剩( )时应及时添酒。 选项: A、⅓ B、½ C、¼ D、⅔
15.
【判断题】点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价。
16.
为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行。()
17.
当客人进入餐厅时,第一个与客人打交道的是( )。选项: A:迎宾员 B:服务员 C:餐厅经理 D:餐厅领班
18.
当客人告辞时,应该谁先伸手? 选项:男主人#女主人#客人#同时伸手
19.
当客人告辞时,应该谁先伸手? 选项:男主人|女主人|客人|同时伸手
20.
客人点餐时,服务员应该考虑客人的( )推荐本餐厅的特色菜,创新菜、时令菜等。选项: A:人数; B:性别; C:外表; D:身份
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