食盐在灌肠制品加工中起的作用有下列哪几项( )。选项: A:调味、保色 B:防腐保鲜、提高肉制品黏着性 C:高浓度使用使肉失水,低浓度使用提高肉的保水性 D:其它选项都是 肉制品 高浓度 发布时间:2024-04-24 19:50:16