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乳制品包括
选项:
A:液态乳;
B:发酵乳;
C:奶酪;
D:冷冻饮品
乳制品
冷冻
奶酪
发布时间:
2024-05-08 13:33:16
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1.
乳制品包括 选项: A、液态乳 B、发酵乳 C、奶酪 D、冷冻饮品
2.
乳制品包括 选项: A、液态乳 B、发酵乳 C、奶酪 D、冷冻饮品
3.
乳制品包括()A.液态乳B.发酵乳C.奶酪D.冷冻饮品
4.
下列商品属于乳制品的是 选项: A、液态乳 B、发酵乳 C、奶酪 D、冰淇淋
5.
下列商品属于乳制品的是选项: A:液态乳; B:发酵乳; C:奶酪; D:冰淇淋
6.
下列乳制品()属于发酵乳A、炼乳B、酸奶C、奶粉D、奶酪
7.
下列乳制品()属于发酵乳。A.炼乳B.酸奶C.奶粉D.奶酪
8.
下面属于发酵乳制品的是( )选项: A:优酸乳; B:乳酸菌乳饮料; C:酸奶; D:奶酪; E:冰淇淋
9.
以下乳制品中,不添加复原乳的是( )。 选项:A、巴氏杀菌乳 B、调制乳 C、灭菌乳 D、风味发酵乳
10.
乳制品饮料分为乳饮料、( )饮料、乳酸菌饮料三大类。 选项: A:酸乳类 B:果品 C:半发酵乳 D:发酵乳
11.
发酵乳制品包括()选项: A:发酵乳; B:开菲尔; C:酸奶油; D:奶酒(以马奶为主)
12.
发酵乳制品包括()选项: A:酸奶油 B:奶酒(以马奶为主) C:开菲尔 D:发酵乳
13.
乳及乳制品 生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳中铬的限量值( )mg/kg 选项: A:0.3 B:0.5 C:0.4 D:0.6
14.
根据GB2760-2014,调制乳、风味发酵乳、各种奶酪允许使用食品香料香精,但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。
15.
奶酪是由动物乳经过多种()和蛋白酶的作用浓缩凝固后提炼而成的一种固态或半固态的乳制品。 选项: A、微生物发酵 B、酵母菌发酵 C、乳酸菌发酵 D、厌氧菌发酵
16.
【单选题】不能使用食品添加剂的乳制品有? A. 冰激凌 B. 灭菌乳和发酵乳 C. 巴氏杀菌乳和灭菌乳 D. 酸奶
17.
根据GB 2760-2014,调制乳、风味发酵乳、各种奶酪允许使用食品香料香精,但是巴氏杀菌乳、发酵乳中都不得添加食品用香料香精。A.正确B.错误
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