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辣味的类型分为哪几种?
A:热辣
B:刺激性辣
C:辛辣
分为
刺激性
辣味
发布时间:
2024-04-05 14:41:25
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1.
辣味的类型分为哪几种?A.热辣B.刺激性辣C.辛辣
2.
辣味的类型分为哪几种?A.热辣B.辛辣C.刺激性辣
3.
辣味的类型分为哪几种?选项: A:热辣 B:辛辣 C:刺激性辣
4.
辣味分()三种,通常把干辣椒产生的香辣称为干辣。A、辛辣B、燥辣C、热辣(火辣)D、香辣
5.
辣味分()三种,通常把干辣椒产生的香辣称为干辣。 选项: A、辛辣 B、燥辣 C、热辣(火辣) D、香辣
6.
辣分为热辣、辛辣和刺激味。( )选项: A:对 B:错
7.
辣味的类型分为哪几种?
8.
辣味的类型分为哪几种?
9.
下列辣味物质中,( )是一类除了辣味以外还伴随有较强烈的挥发性芳香味的物质。是具有味感和嗅感双重作用的成分,是有冲鼻刺激感的辣味。选项: A:热辣味 B:火辣味 C:辛辣味 D:刺激辣味
10.
红辣椒中的辣椒素属于辛辣味物质?A.对B.错
11.
酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是( )。选项: A:酸类物质 B:酯类物质 C:醛类物质 D:醇类物质
12.
红辣椒中的辣椒素属于辛辣味物质?A.正确B.错误
13.
红辣椒中的辣椒素属于辛辣味物质?A.对B.错
14.
灯笼椒一般无辣味或微辣
15.
辣味分子的顺式双键越多越辣。选项: A:对 B:错
16.
红辣椒中的辣椒素属于辛辣味物质?
17.
( )辣椒中含有辣椒素,具有强烈的辛辣味。 选项: A:正确 B:错误
18.
成都风味的川菜更注重辣味的应用,辣香特别突出。( )选项: A:对 B:错
19.
纤维素纤维在火焰中燃烧时有(),离开火焰继续燃烧,燃烧后有少量灰白色的灰。A.芳香味B.辛辣味C.烧毛发臭味D.烧纸味
20.
肉桂的气味是A.具丁香气,味辛辣B.气芳香,味微苦而涩C.气香浓烈,味甜、辣D.味辛凉,嚼之有滑腻感
21.
( )辣椒中还含有辣椒素,具有强烈的辛辣味。 选项: A:正确 B:错误
22.
红辣椒中的辣椒素属于辛辣味物质?选项: A:错 B:对
23.
纤维素纤维在火焰中燃烧时有( ),离开火焰继续燃烧,燃烧后有少量灰白色的灰。A.芳香味B.烧纸味C.辛辣味D.烧毛发臭味
24.
丹霞地貌类型可分为哪几种类型的地貌A.侵蚀地貌B.溶蚀地貌C.剥蚀地貌D.吞蚀地貌
25.
3.附子的气味是A.气微,味微甘B.气香,味辛辣、味苦C.香气浓烈,味甜、辣D.气微,味咸而麻,刺舌
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