搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
桃酥属于什么样的糕点?
选项:
A:清酥类糕点
B:混酥类糕点
C:脆皮糕点
D:烫面类糕点
什么样
烫面
糕点
发布时间:
2024-06-04 15:24:09
首页
建筑工程
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
【单选题】桃酥属于什么样的糕点?窗体顶端 选项: A: 清酥类糕点 B: 混酥类糕点 C: 脆皮糕点 D: 烫面类糕点
2.
桃酥属于()类糕点。 选项: A、层酥糕点 B、混酥糕点 C、糖皮糕点 D、糕食类糕点
3.
老婆饼属于( )类糕点?A.层酥糕点 B.混酥糕点 C.糖皮糕点 D.糕食类糕点选项: A:.层酥糕点; B:混酥糕点; C:糖皮糕点; D:糕食类糕点
4.
老婆饼属于( )类糕点?选项: A:层酥糕点; B:混酥糕点; C:糖皮糕点; D:糕食类糕点
5.
中筋粉是中等筋力的面粉,适宜制作发酵型糕点、( )等烘焙产品。A.广式月饼、饼干B.面包、松酥类糕点心C.粉糕类点心、装饰类糕点D.混酥类糕点、蛋糕
6.
制作酥类糕点要注意哪些问题?
7.
下列不属于中式糕点分类的是( )选项: A:沪式糕点 B:苏式糕点 C:川式糕点 D:秦式糕点
8.
下列不属于中式糕点分类的是( )。选项: A:豫式糕点 B:京式糕点 C:潮式糕点 D:川式糕点
9.
我国糕点品种多种多样,一般可以分为 。选项: A:中式糕点 B:西式糕点 C:现代糕点 D:原始糕点
10.
以福州地区为代表,近海取材,所以糕点具有甜酥油润、海鲜风味突出等特点的糕点是( )的糕点 选项:A、滇式糕点 B、闽式糕点 C、广式糕点 D、苏式糕点
11.
以福州地区为代表,近海取材,所以糕点具有甜酥油润、海鲜风味突出等特点的糕点是( B.)的糕点 选项:A、滇式糕点 B、闽式糕点 C、广式糕点 D、苏式糕点
12.
萨其马是()的代表制品。 选项: A、京式糕点 B、苏式糕点 C、广式糕点 D、川式糕点
13.
西式烘焙食品大概分为( )选项: A:面包类 B:蛋糕类 C:西式糕点类 D:饼干类
14.
碾面机的用途用于()面团的碾压为主。 选项: A、酥面 B、水调 C、餐包面 D、糕点面
15.
关于面包(糕点)的保存保鲜要求,下列说法错误的是 选项: A、各类糕点成品可与原料一起存放 B、上柜糕点要做好验收工作,并做记录保证变质食品不上柜 C、各类糕点应标志明显,分类存放 D、经加工制成的奶油蛋糕须冷藏贮存
16.
下列糕点中为京式糕点代表品种有( ) 选项: A、京八件 B、 红月饼 C、 江米条 D、 八珍糕
17.
糕点成型方法有()。
18.
关于面包(糕点)的保存保鲜要求,下列说法错误的是选项: A:各类糕点成品可与原料一起存放; B:上柜糕点要做好验收工作,并做记录保证变质食品不上柜; C:各类糕点应标志明显,分类存放; D:经加工制成的奶油蛋糕须冷藏贮存
19.
关于面包(糕点)的保存保鲜要求,下列说法错误的是 选项: A:各类糕点成品可与原料一起存放; B:上柜糕点要做好验收工作,并做记录保证变质食品不上柜; C:各类糕点应标志明显,分类存放; D:经加工制成的奶油蛋糕须冷藏贮存
20.
关于面包(糕点)的保存保鲜要求,下列说法错误的是A.各类糕点成品可与原料一起存放B.上柜糕点要做好验收工作,并做记录保证变质食品不上柜C.各类糕点应标志明显,分类存放D.经加工制成的奶油蛋糕须冷藏贮存
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
破壁
下狱
催化裂化
法桐
赶紧
谢灵运
定心丸
吉奥
粉煤灰砖
将要来
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服