搜题
章节测试答案
学历考试
继续教育
网课答案
网课答案全集
登录
注册
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
立 即 搜 题
片状的吉利丁又叫吉利丁片,它是从动物的( )提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。
选项:
A:骨头
B:皮
C:结缔组织
D:肉
蛋白质
它是
结缔组织
发布时间:
2024-05-22 15:33:13
首页
章节测试答案
推荐参考答案
(
由 搜题小帮手 官方老师解答 )
联系客服
答案:
以下文字与答案无关
提示:有些试题内容 显示不完整,文字错误 或者 答案显示错误等问题,这是由于我们在扫描录入过程中 机器识别错误导致,人工逐条矫正总有遗漏,所以恳请 广大网友理解。
查看参考答案
相关试题
1.
吉利丁又称明胶或鱼胶。它是从动物的( )提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。 选项: A: 脂肪 B: 皮下组织 C: 骨头 D: 软组织
2.
吉利丁又称明胶或鱼胶,它是从动物的骨头提炼出来的胶质,主要成分为( )。A.蛋白质B.脂肪C.氨基酸D.矿物质
3.
慕斯中添加的吉利丁片是从动物的骨头中提炼出来的胶质。( )选项: A:对 B:错
4.
吉利丁又称明胶或鱼胶,它是从动物的骨头提烧出来的胶质,主要成分为() 选项: A、蛋白质 B、脂肪 C、氨基酸 D、矿物质
5.
吉利丁又称(),它是从鱼骨提炼出來的胶质
6.
吉利丁又称( ),它是从鱼骨提炼出來的胶质。选项: A:稀奶油 B:魚胶 C:动物黄油 D:炼乳
7.
关于吉利丁粉的说法错误的是( )选项: A:来源于动物骨或皮 B:与吉利丁片成分不同 C:吉利丁粉使用前应用常温的水或其他液体物料浸泡 D:本质上是一种蛋白质类物质
8.
吉利丁的主要成分为( )。
9.
吉利丁的主要成分为( )。选项: A:脂肪 B:碳水化合物 C:矿物质 D:蛋白质
10.
吉利丁片要剪成小片,利于泡软。
11.
吉利丁片的主要成分是什么?( )A.动物蛋白B.脂肪C.碳水化合物D.人工合成胶性化合物
12.
吉利丁片用水泡发后是原来重量的()倍
13.
为了使吉利丁片快速软化,可以用热水浸泡。( ) 选项: A、正确 B、错误
14.
制作奥利奥冻芝士的吉利丁片应放入冷水中浸泡大约5分钟。( )选项: A:对 B:错
15.
使慕斯体积膨大,让慕斯有轻盈、爽口口感的关键原材料是什么?( )选项: A: 吉利丁片; B:淡奶油; C:鸡蛋; D:牛奶
16.
吉利丁片在使用时,通常用( )先泡软化. 选项: A:自来水 B:温水 C:热水 D:冰水
17.
吉利丁片在浸泡时尽量不要重叠,水分约用量的( )倍,要淹过材料。
18.
吉利丁片在浸泡时尽量不要重叠,水分约用量的( )倍,要淹过材料。 选项: A、3 B、10 C、5 D、2
19.
制作铁观音马芬蛋糕时,需要均匀混合_____,将混合粉倒入蛋液中,进行搅拌。选项: A:低筋面粉; B:泡打粉; C:铁观音茶粉; D:吉利丁片
用户中心
登录
没有账号?
点我注册
热门标签
甲午海战
四平八稳
颈椎病
请于
激励性
国内外市场
永生永世
方针
固定资金
心到神知
登录 - 搜题小帮手
登录
立即注册
已购买搜题包,但忘记账号密码?
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
注册 - 搜题小帮手
确认注册
立即登录
登录即同意
《服务协议》
及
《隐私政策》
购买搜题卡查看答案
购买前请仔细阅读
《购买须知》
体验
30天体验包
¥
5.99
无赠送,体验一下
查看100次答案
推荐
半年基础包
¥
9.99
畅享300次搜题
查看300次答案
随心用
超值包一年
¥
29.99
超值包,一万次搜题
查看10000次答案
月卡
月卡
¥
19.99
30天无限搜题
查看30天答案
请选择支付方式
已有帐号 点我登陆
微信支付
支付宝扫码
请输入您的手机号码:
点击支付即表示同意并接受了
《服务协议》
和
《购买须知》
填写手机号码系统自动为您注册
立即支付
我们不保证100%有您要找的试题及正确答案!请确保接受后再支付!
联系客服
找回账号密码
微信支付
订单号:
1111
遇到问题请
联系客服
恭喜您,购买搜题卡成功
系统为您生成的账号密码如下:
账号
密码
重要提示:
请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
保存账号查看答案
请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
支付完成
取消支付
遇到问题请联系
在线客服