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(判断题, 0.6 分)苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。
选项:
A:正确
B:错误
适用于
条件下
苯甲酸
发布时间:
2024-04-14 17:24:02
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【判断题】苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。 (5.0分)
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【判断题】苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品
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苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。( )
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苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品
5.
(判断题)苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。 选项: A:正确 B:错误
6.
苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。A.正确B.错误
7.
苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。A.正确B.错误
8.
在酸性条件下苯甲酸及苯甲酸钠防腐效果较好,适宜用于偏酸的食品。( )选项: A:对 B:错
9.
【填空题】苯甲酸钠及苯甲酸在酸性条件下防腐效果较好,适宜用于偏酸的食品 pH ()
10.
苯甲酸及苯甲酸钠属于碱性防腐剂,在碱性条件下防腐效果较好,特别适用于偏碱性食品。 选项: A:正确 B:错误
11.
苯甲酸钠属于酸性防腐剂,在酸性条件下防腐效果较好,所以它可以用于
12.
2.苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好,苯甲酸钠在碱性溶液中防腐作用好。( )
13.
苯甲酸及苯甲酸钠属于酸性防腐剂。选项: A:正确; B:错误
14.
苯甲酸和苯甲酸钠均是在酸性溶液中抑菌效果较好。选项: A:正确; B:错误
15.
苯甲酸在酸性条件下有较好的抗真菌作用,而苯甲酸钠在碱性条件下作用较强。( )A、正确B、错误
16.
苯甲酸及苯甲酸钠属于酸性防腐剂。选项: A:对 B:错
17.
苯甲酸在酸性条件下有较好的抗真菌作用,而苯甲酸钠在碱性条件下作用较强。()此题为判断题(对,错)。 选项:A、是 B、否
18.
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为选项: A:分子态的苯甲酸抑菌作用强 B:在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4 C:苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用 D:相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
19.
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为选项: A:在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4 B:相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 C:分子态的苯甲酸抑菌作用强 D:苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
20.
【判断题】苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下,对细菌和酵母菌有较强的抑制作用。
21.
下列防腐剂中,()不属于酸性防腐剂。 选项: A、苯甲酸钠 B、丙酸钙 C、山梨酸钾 D、对羟基苯甲酸酯
22.
下列防腐剂中不属于酸性防腐剂的是:_______? 苯甲酸钠;对羟基苯甲酸乙酯山梨酸钾丙酸钙
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