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2.苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好,苯甲酸钠在碱性溶液中防腐作用好。( )
发布时间:
2024-06-30 14:31:26
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1.
苯甲酸在酸性溶液中抑菌效果较好,苯甲酸钠在碱性溶液中的防腐作用好A.正确B.错误
2.
苯甲酸和苯甲酸钠均是在酸性溶液中抑菌效果较好。选项: A:正确; B:错误
3.
苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。( )
4.
苯甲酸钠及苯甲酸在酸性条件下防腐效果较好,适宜用于偏酸的食品pH()。
5.
苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。选项: A:正确; B:错误
6.
苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。A.正确B.错误
7.
(判断题)苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。 选项: A:正确 B:错误
8.
(判断题, 0.6 分)苯甲酸及苯甲酸钠在酸性条件下防腐效果较好,特别适用于偏酸性食品。 选项: A:正确 B:错误
9.
下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为选项: A:在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4 B:相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 C:分子态的苯甲酸抑菌作用强 D:苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
10.
对苯甲酸与苯甲酸钠盐说法正确的是 选项: A、苯甲酸与苯甲酸钠盐在pH为6时抑菌活性最强 B、分子态苯甲酸抑菌作用强 C、苯甲酸抑制酵母菌的能较尼泊金类强 D、苯甲酸与苯甲酸钠盐随着溶液pH的降低抑菌能力增强 E、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐抑菌能力相同
11.
苯甲酸在酸性条件下有较好的抗真菌作用,而苯甲酸钠在碱性条件下作用较强。( )A、正确B、错误
12.
DNA在中性或弱碱性溶液中易水解,但在酸性溶液中较稳定,RNA在碱性溶液中稳定。() 选项:A、Y、是 B、N、否
13.
2, 6-二氯酚靛酚在碱性溶液中呈现( ),在酸性溶液中呈现( )。
14.
关于液体制剂的防腐剂叙述正确的是()选项: A:对羟基苯甲酸酯类在弱碱性溶液中作用最强; B:山梨酸对霉菌和酵母菌作用强; C:醋酸氯己定为广谱杀菌剂; D:苯甲酸钠的防腐作用是依赖未解离的分子; E:苯扎溴铵广泛用于内服液体制剂中
15.
有关维生素B12的性质错误表述的是A、在中性溶液中稳定B、在弱酸性溶液中稳定C、在碱性溶液中易水解失效D、在强酸性溶液中易水解失效E、在中性溶液中不稳定
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