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宠物食品水分含量越高,该食品营养价值越()。
越高
营养价值
宠物食品
发布时间:
2024-04-22 00:00:15
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1.
按照宠物食品的水分含量(或形态),宠物食品可分为( )。 选项: A、干(性)宠物食品 B、半湿(性)宠物食品 C、湿(性)宠物食品
2.
食品的水分含量越高水分活度也就越高
3.
食品的水分含量越高水分活度也就越高
4.
干(性)宠物食品是指水分含量()的宠物食品,又称为干粮。 选项: A、低于12% B、低于14% C、低于18% D、不低于14%
5.
食品中结合水的含量越高,水分活度越低。A.正确B.错误
6.
食品中水分含量越高,其水分活度值越高。选项: A:正确; B:错误
7.
食品的水分含量越高,其水分活度值越高。( )选项: A:对 B:错
8.
食品中结合水含量越高,水分活度越高。
9.
食品中结合水含量越高,水分活度越高。
10.
半湿(性)宠物食品是指水分含量()的宠物食品。 选项: A、不低于14% B、低于60% C、不低于14%且低于60% D、大于14%且低于60%
11.
同种食品一般水分含量越高其水分活度值Aw越大,但不同种食品即使水分含量相同往往水分活度值Aw也不同。
12.
水分活度 Aw 表示食品中水分存在的状态,其值越小,说明水分与食品的( )选项: A:游离程度越高 B:结合程度越高 C:结合程度越低 D:游离程度越低
13.
食品中自由水的含量越高,水分活度越高。 ( ) 选项: A:正确 B:错误
14.
食品中结合水的含量越高,水分活度(
15.
关于食品中的水,描述正确的是()。 选项: A、食品中的水分为自由水和游离水。 B、食品中水分含量越高,水分活度一定越高。 C、食品中自由水的含量影响其水分活度。 D、常压下食品中水的冰点低于0摄氏度。
16.
关于食品中的水,描述正确的是()。 选项: A、食品中的水分为自由水和游离水。 B、食品中水分含量越高,水分活度一定越高。 C、食品中自由水的含量影响其水分活度。 D、常压下食品中水的冰点低于0摄氏度。
17.
关于食品中的水,描述正确的是( )。 选项: A:食品中的水分为自由水和游离水。; B:食品中水分含量越高,水分活度一定越高。; C:食品中自由水的含量影响其水分活度。; D:常压下食品中水的冰点低于0摄氏度。
18.
关于食品中的水,描述正确的是()。 A: 食品中的水分为自由水和游离水。 B: 食品中水分含量越高,水分活度一定越高。 C: 食品中自由水的含量影响其水分活度。 D: 常压下食品中水的冰点低于0摄氏度。
19.
关于食品中的水,描述正确的是( )。选项: A:食品中的水分为自由水和游离水。; B:食品中水分含量越高,水分活度一定越高。; C:食品中自由水的含量影响其水分活度。; D:常压下食品中水的冰点低于0摄氏度。
20.
食物蛋白质含量越高,则该食物的蛋白质营养价值越高
21.
脂溶性维生素含量越高,营养价值越低。选项: A:正确; B:错误
22.
面粉加工精度越高,面粉的颜色越(),但维生素、矿物质含量少,营养价值越()。
23.
下列关于水分含量和水分活度说法不正确的是()。 选项: A、水分含量和水分活度是两种不同的概念 B、水分活度表示食品中水分存在的状态 C、水分活度的大小对食品的色、香、味、质构以及食品的稳定性都有着重要的影响 D、同一种食品,水分含量越高,水分活度一定越高
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